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見て楽しい＆食べて美味しい♪「リースカプレーゼ」でクリスマス気分を盛り上げよう！

いよいよクリスマスイブの当日。楽しみにしていたけれど、まだ準備が整っていない人は、夕食のレシピに迷っている頃かも…。そんなあわてんぼうさんに「リースカプレーゼ」をオススメしましょう。モッツァレラチーズやトマトなどを盛り付ければ、まるでクリスマスリースのような華やかなサラダを演出できます！

まずは基本レシピから♪

トマトやモッツァレラチーズを交互に並べれば、紅白カラーで華やか！オリーブオイルなどの味わいも美味ですね。

クリスマス＊カプレーゼ
クリスマス＊カプレーゼ by minapeco

トマト、モッツァレラチーズ、塩、ブラックペッパー、オリーブオイル、サラダ、ベビーリーフなど(お好みの野菜)、くるみ、白ワインビネガー、オリーブオイル、塩、ブラックペッパー、黄パプリカ

オリーブの実も使って☆

中央で花形に並べる、オリーブの実が特徴のレシピ。アンチョビペーストやガーリックオイルで仕上げましょう。

カプレーゼで☆クリスマスリース
カプレーゼで☆クリスマスリース by dreamy-kitten

モッツアレラチーズ、グレープトマトorチェリートマト、小粒ブラック＆グリーンオリーブ、バジルの葉、アンチョビペーストorフィレ、にんにく、EVオリーブオイル、塩・黒こしょう

鶏ムネ肉で食べごたえも◎

ローズマリーやハーブソルトで味付けする、鶏ムネ肉が豪勢。レモン風味も爽やかで好印象です！

ハーブチキンのカプレーゼサラダ
ハーブチキンのカプレーゼサラダ by はずき

鶏胸肉、ローズマリー（ローズマリーシーズニングでもＯＫ）、ハーブソルト、スライスレモン、トマト、水菜、*細かく切ったバジル、*オリーブオイル、*白ワインビネガーか酢、*マスタード、*黒しおこしょう、*レモン汁

さり気なく食卓に出せば、クリスマス気分が一気に高まりますね。野菜もたっぷり摂れるので、女性にも喜ばれるレシピ。いつもと違うサラダを用意して、大切な人とゆったりすごしましょう♪（TEXT：八幡啓司）

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