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もちもち食感がおいしい!「れんこん団子」レシピバリエ3選

クックパッドニュース編集部

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もちもちふわふわを生むレンコンの魅力

シャキシャキ感がおいしいれんこん。煮物や炒め物など、食卓のメニューとして活躍する場面も多いですよね。そんな食感が特別なれんこんですが、実はすりおろすともちもち効果が現れるということを知っていましたか?今日はそんなれんこんの特徴を活かしたレシピをご紹介!鶏肉やじゃがいもと一緒に使って、れんこん団子を作りましょう♪

他のメニューによって、アレンジできる!

共通する手順は、れんこんをすりおろして入れるということ。それ意外は、レシピによってさまざまです。鶏肉と混ぜ合わせて煮物にするものもあれば、じゃがいもと一緒に使って揚げ物にしたり、豆腐と一緒に作ってレンチンで完成するものも。一緒に食卓へ並ぶ他の食事に合わせて、活用できますよ。

ふわふわの鶏肉れんこん団子は、お鍋にも良さそう!

中はもちもち、外はカリッ!理想の食感。

混ぜ合わせてチンするだけという、簡単レシピ♪

普段メイン食材として使うには量が必要ですが、この使い方ならば少量でもOK!炒め物や煮物で使って余ったときなどに、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

執筆:yomyon

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