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コラム

クックパッドレシピを作ること1000品！つくれぽ達人絶賛の【鶏胸肉おかず】5選

イベントが多い12月は出費もかさむため、節約したい時期でもあります。節約を心がける時に大活躍してくれる食材が鶏胸肉。ボリュームがあり、価格もリーズナブルときたら使わない手はないですよね。

現在、クックパッドには5万3109品もの鶏胸肉レシピが投稿されています（2016/11/21現在）。様々なレシピがある中でどれを作ればいいか、迷いますよね。 そんな時こそクックパッドの鶏胸肉レシピをたくさん作っている人におすすめを聞いてみたい！

鶏胸肉つくれぽの達人☆

今回はクックパッドのレシピを1000品以上作った、つくれぽ達人のガッちゃんさんをご紹介♪ （※「つくれぽ」は、クックパッドの作りましたフォトレポートのこと）

ガッちゃん
主婦歴15年の。旦那、息子2人の4人家族です。 三度の飯より酒が好き(笑) ご飯と言う名の酒のつまみを日々作っています。

これまでに1355品のつくれぽを送っているつくれぽ達人のガッちゃんさん。11年間に渡り、日々作った料理を記録したつくれぽは圧巻です。中でも最近は鶏胸肉メニューのつくれぽ投稿が多い傾向が！そんなクックパッドレシピに精通したガッちゃんさん絶賛の「鶏胸肉レシピ」を聞いちゃいましょう☆

つくれぽ達人絶賛の【鶏胸肉おかず】5選

1.とにかくガッツリ食べるなら

ムネ肉しっとり♥我が家の『チキン南蛮』
ムネ肉しっとり♥我が家の『チキン南蛮』 by ｔｈｋｇ

ムネ肉、マヨネーズ、酢・砂糖・醤油、片栗粉、片栗粉(まぶす分)、卵

ガッちゃんさんのつくれぽ
リピです☆マヨたっぷりのがっつり丼で♪美味しくて大好きなレシピ！

ガッちゃんさんが2012年9月に投稿したつくれぽ写真。「酢・砂糖・醤油を混ぜて作る南蛮酢の風味が絶品！男子率高い我が家ではマヨたっぷりのがっつり丼にして食べています」

2.酸っぱすぎない梅ソースが◎

鶏むね肉の梅肉ソース♪
鶏むね肉の梅肉ソース♪ by ☆さきっぺ☆

鶏むね肉、☆しょうゆ、☆酒、サラダ油、片栗粉、★だし汁、★酒、★みりん、★砂糖、★梅肉（梅干大２個分）

ガッちゃんさんのつくれぽ
梅肉なのに酸っぱすぎず本当美味しい！お肉も柔らか♪リピ確実です☆

「梅肉を使いますが、だしなどと混ぜるソースなので絶妙な酸味で本当美味しい！酸っぱすぎないので、子供もパクパク食べられる一品です♪お肉もしっとり柔らかです」

3.漬け込みで簡単調理

鶏胸ソテーのマスタード味噌マリネ
鶏胸ソテーのマスタード味噌マリネ by さぶ餅

鶏むね肉、塩・胡椒、薄力粉、オリーブオイル、白ワイン、、◎酢、◎オリーブ油・味噌、◎粒マスタード・みりん、◎ローレル、（好みで）付け合わせの野菜等

ガッちゃんさんのつくれぽ
美味しい♪定番メニューの仲間入り決定！おもてなしにもいいですね☆

味噌と粒マスタード、酢で作ったソースに漬け込むことで柔らかく美味しくなるレシピ。作りおきもできるので、おもてなし料理にぴったり♪当日のバタバタを解消できるお助けメニューです」

4.香ばしいゴマ味噌ソースが絶品

ホントに柔らか～♥ゴマ味噌チキン☆
ホントに柔らか～♥ゴマ味噌チキン☆ by ぷりマン

鶏胸肉、酒、小麦粉、●白ゴマorすりゴマ、●白味噌、（●味噌使用の場合）、●ポン酢、●しょうゆ、●砂糖、●中華あじ（中華だし）、●ごま油、●摩り下ろしにんにく、●摩り下ろししょうが、刻みネギ、オニオンスライス、大葉の千切り

ガッちゃんさんのつくれぽ
タレがめちゃ旨！このタレ、色々な料理に利用したいです♪リピ確実～

「下ごしらえの筋切りもポイントですが、何よりゴマ、味噌、ポン酢をベースに作るタレがめちゃ旨です♪食感はしっとり、でも濃厚な味付けで食べ応え大満足のレシピです」

5.ご飯が進む！鉄板メニュー

こっくり味噌てりチキン
こっくり味噌てりチキン by ニーナ41

鶏もも肉（胸でも）、小麦粉、○味噌（だし入り）、○みりん、○醤油、○オイスターソース、○砂糖、バター

ガッちゃんさんのつくれぽ
両手の指で数えられない程何度も作ってます！本当に美味しいですね♪

「味噌、みりん、オイスターソースで味付けしているので、簡単なのに味が濃く、ボリュームたっぷりのおかずに。ご飯をモリモリ食べたいときはこのメニューがおすすめ」

家族から絶賛され、リピート必至の美味しさを体験してみたいですよね。しかも節約のはずだった鶏胸肉がおもてなしで活躍してくれる予想外の展開も！掘り下げれば食卓を豊かにしてくれる、お助け食材鶏胸肉。迷ったらまずはこの5レシピを作ってみるのはいかがでしょうか？

あなたもつくれぽを投稿してみて！

クックパッドレシピを作ったら、誰でも簡単につくれぽを送ることが出来ますよ♪料理スキル向上に、料理記録に…レシピを作ったらまずは1回送ってみませんか？

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