日々のご飯作りで悩みとしてあがるのが「献立決め」。毎日変化のある献立を考え続けるのは意外に大変なもの。そんな中、献立の中で変化を演出しやすく、旬の食材を取り入れやすいのが「副菜」。献立を制したいなら、副菜上手になるのが一番の近道かも！？
現在、クックパッドには59万1414品もの副菜レシピが投稿されています（2016/11/22現在）。いざ副菜上手になりたい！と思ってもどうやってレシピを選び、作ればいいか悩みますよね。そんな時こそクックパッドの副菜レシピをたくさん作っている人におすすめを聞いてみたいもの。
今回はクックパッドのレシピを6000品以上作った、つくれぽ達人のまろんかふぇさんをご紹介♪ （※「つくれぽ」は、クックパッドの作りましたフォトレポートのこと）
まろんかふぇさんの年別のつくれぽ投稿数。
中でも副菜メニューがお得意のまろんかふぇさん。様々な食材を組み合わせ、マンネリにならない味付けを探すのが上手なんです。そんなクックパッドレシピに精通したまろんかふぇさんさん絶賛の「副菜レシピ」を取材してみました！
「クックパッドでレシピを知り、食べるようになったレンズ豆。他の豆でマリネを作ったことはたくさんあったけれど、レンズ豆は初めてだったので感動！味付けがとってもわが家好みな上、食物繊維が豊富なのも嬉しい。豆料理のアレンジを広げたい人におすすめです」
「素材の組み合わせに感動。洋風になりがちなセロリを煮物に入れるアイデアが素晴らしいレシピです。自分では到底思いつかないレシピでした。鰹節の香りとともに食べるとくせになる美味しい煮物です」
「それまでいわゆるポテトサラダはよく作っていましたが、こちらは大人のポテトサラダ！アンチョビやガーリックがコクをだし、ブラックオリーブが味のアクセントにもなっています。ワインやお酒のお供にもなり、おもてなしにも◎」
「ひよこ豆のホクホク感とディルの香り、それぞれの美味しさがすごく活かされているレシピです。セロリと玉ねぎの食感もいいアクセント！オシャレなのに、手間がかからないサラダとしてもお気に入り。ディルを買ったら作りたくなるサラダです」
「人参だけのサラダはそれまでも作っていましたが、りんごのさわやかさと食感、ディルの風味も楽しめるというところがポイント高く、お気に入りのレシピです。彩りも綺麗でオシャレなサラダなので、女子にも大人気！」
普段使いにも、おもてなしにも使えそうなオシャレな副菜レシピ5品。今回のレシピもツナ缶や豆の水煮缶を使えばさらに簡単に挑戦できそうです。セロリとさつまいも、リンゴと人参など新しい組み合わせで副菜の幅が広がるのが嬉しいですね。これをきっかけに副菜上手への第一歩を踏み出してみませんか？
クックパッドレシピを作ったら、誰でも簡単につくれぽを送ることができますよ♪料理スキル向上に、料理記録に…レシピを作ったらまずは1回送ってみませんか？
