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「茶碗蒸し鍋」に「ゆず塩鍋」…この冬大注目のご当地系鍋はこれだ！

2016年11月28日更新

#鍋
#冬

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

寒くなると食べたくなるものと言えば鍋ですよね〜！以前、クックパッドニュースで各地域の鍋レシピをご紹介しましたが、

知らなかった食べ方発見！大注目の【ご当地鍋】をチェックしよう

2016年11月18日

前回に続きご当地系鍋レシピをピックアップ！今回は首都圏にありながら農業もさかんで地産地消に取り組む「埼玉県」と地方PR動画で話題を集める「宮崎県小林市」の鍋レシピに注目しましたよ。さて、どんな鍋レシピなのか早速ご覧ください！

埼玉県の鍋がアツかった！

埼玉県のキッチンからはなんと茶碗蒸し鍋が登場！実はこの鍋には埼玉のおいし〜い食材がぎゅぎゅっと詰まっているんです。「彩たまご」に「彩の国地鶏タマシャモ」、「深谷ねぎ」…と埼玉食材の美味しさを再発見できる鍋ですよ。

土鍋で簡単☆具材たっぷり彩り茶わん蒸し鍋 by 埼玉県

卵液、彩たまご、だし汁、酒、みりん、しょうゆ、塩、具材、彩の国地鶏タマシャモ（もも）、里芋、深谷ネギ、生シイタケ、ギンナン、ニンジン、小松菜、かまぼこ、きずなっこ餅、ご飯（彩のきずな）、黒いりごま、銀あん、だし汁、みりん、しょうゆ、片栗粉、水

埼玉県春日部市からは野菜たっぷりのヘルシー鍋を紹介。写真からもシンプルでありながら素材の旨みが伝わってきますね！野菜がおいしい春日部市を鍋で堪能できますよ。

春日部産野菜で♪まるごと椎茸つくね鍋 by 春日部市保健センター

太ごぼう、長ねぎ、白菜、厚揚げ、生椎茸（小）、片栗粉、☆鶏挽肉、☆長ねぎ、☆椎茸の軸、☆しょうが、☆塩、☆酒、☆片栗粉、★だし汁、★塩、★醤油、★酒

地方PR動画でも話題の「小林市」の鍋

地方PR動画でも話題の宮崎県小林市からは3種の鍋をご紹介します。小林市須木地区名産のゆずをふんだんに使った鍋に、小林市特産の野菜をふんだんに使った写真映え抜群のフォトジェニック鍋。中でも驚きなのが小林市の湧水で育った鯉（こい）をブイヤベース風にした鍋！どんな味なのか気になりますね〜。

さっぱり☆鶏つくねのゆず塩鍋 by 宮崎県小林市

ゆず塩、ゆず（国産無農薬がおすすめ）、粗塩、だし、A鶏がらスープの素、Aゆず塩、Aみりん、A塩、水、鍋の具材、ゆず、白菜、長ねぎ、水菜、しいたけ、鶏もも肉、にんじん、鶏つくね、市販のれんこん水煮、B卵、B木綿豆腐、B片栗粉、B鶏ミンチ、B醤油、B塩、B鶏がらスープの素

簡単ヘルシー！フリル野菜のハーブ鍋 by 宮崎県小林市

（スープ用）ハーブティー用レモングラス、（スープ用）ニンニク、（スープ用）ゆず、（スープ用）バジル、（スープ用）オレガノ、（スープ用）塩、（スープ用）醤油、（スープ用）上白糖、（スープ用）水、（スープ用）ＥＸオリーブオイル、（具）大根、（具）人参、（具）ごぼう、（具）ズッキーニ、（具）黄パプリカ、（具）水菜またはからし菜

小林市の湧水で育った鯉のブイヤベース風鍋 by 宮崎県小林市

鯉（あらなどはスープ、おろした身は具に使用）、（アイオリソース）マヨネーズ、（アイオリソース）おろしにんにく、（アイオリソース）卵黄、（アイオリソース）ヴァージンオリーブオイル、（スープ）トマト、（スープ）セロリ、（スープ）ドライパセリ、（スープ）サフラン、（スープ）アサリ、（スープ）水、（スープ）顆粒コンソメ、（スープ）バター、（スープ）ヴァージンオリーブオイル、（スープ）白ワイン、（スープ）にんにく、（鍋の具）水菜、（鍋の具）人参、（鍋の具）玉ねぎ、（鍋の具）里芋、（鍋の具）ジャガイモ

いかがでしたか？定番のキムチ鍋や豆乳鍋だけじゃない鍋の無限の可能性を感じましたね！本格的な冬の到来の今、日本の食材の美味しさを感じながら、あったかおいし〜い冬を味わってくださいね♪