この時期、やっぱり「なす」が食べたい。どんな調理法でも味がジュワ～っとしみたなす料理があるとご...

暑い夏は台所に立つのも正直シンドイですよね。食事を作るだけで汗ダラダラになってしまうことも。そ...

夏といえばなす！なすといえば、豚バラ！といっても過言ではなさそうな黄金コンビを使ったメインおか...

このようなお悩みをいただきました。58歳女性からのお悩みです。「胃下垂でもたれやすく、一人前の...

夏は汗をたくさんかくのでダイエット向きなイメージがありますが、実は「夏太り」をしてしまう人が少...

日常的に喉が渇いた時にどんな飲み物を飲むのがよいのでしょうか？管理栄養士が、上手な水分補給のコ...

今回は、炊飯器におまかせで作れるパラパラチャーハンをご紹介します。冷めてもベチャッとしないので...

経口補水液とは、水に食塩とブドウ糖を溶かしたものです。（※1）市販の多くの経口補水液は、ナトリ...

1位：さつま芋 2位：れんこん 3位：梨 4位：白ナス 5位：すだち 1位の「さつま...

秋を感じる料理のひとつ、栗ご飯。自宅で作ろうとすると、生栗を買ってきて皮をむいて…と手間がかか...

春の代名詞である「たけのこ」。まずは王道の「たけのこご飯」の作り方をマスターしてみませんか！？...

JA全農 米穀部では鍋炊き派も多いですが、鍋の種類や、水の量、火かげんにより炊き上がりが変わる...

暑い季節、汗をかいたときにはシュワシュワっとした炭酸水が飲みたくなりますよね。この時期は、炭酸...

ご飯が痛みにくくなるテクニックをご紹介します。簡単にできて、お弁当にも活用できますよ。ご飯を炊...

この夏は海面水温が基準値より低くなるラニーニャ現象により、観測史上1位となる暑さが見込まれてい...

梅雨や夏の時季は、いつもより手作りのお弁当に少し注意が必要です。そこで今回は、お弁当に役立つ「...

旬のトウモロコシは、ゆでて、焼いて、揚げるなどさまざまな楽しみ方があります。そのなかでも炊飯器...

常備できる缶詰は買い物に行けない日の強い味方。今日はお財布にもやさしい「サバ缶」で、手軽に作れ...

おにぎりの定番アレンジの「焼きおにぎり」。今回は冷凍保存可能な焼きおにぎりのレシピをご紹介しま...

夏が終わると、そろそろ新米が出てくる時期ですよね。スーパーなどの店頭には、古米と新米の両方が並...