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もうゴワゴワしない！お店みたいな【ふわふわの千切りキャベツ】を作るコツは？

クックパッドニュース編集部

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料理の名脇役、「千切りキャベツ」。ただ切るだけなのに、いざ家で作るとゴワゴワと固い…という方、多いのでは？ それがちょっとしたコツで、お店みたいなふんわりと細長い千切りキャベツができあがるんです！ さっそくコツを動画で見てみましょう。

葉1枚でもふわふわに！

ちょっとしたコツで仕上がりが全然変わってきますね！ 丸める際は、芯がついていた方を下にして巻き始めるとバラけにくく、切った時もあまり散らからないんだとか。この方法なら、ひとり分など少量必要な時でも、葉1枚でふんわり長い千切りができるので大助かりですね☆

1枚からOK☆千切りキャベツの切り方
1枚からOK☆千切りキャベツの切り方 by ひろママ✴︎

キャベツ

千切りキャベツが変わったら、料理もグレードUPして見えるかも！？ ぜひ試してみてくださいね。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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