【お正月に活躍!】食卓が一気に華やぐ「花れんこん」の作り方、知ってる?

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お煮しめに甘酢漬け。おせち料理に入れるれんこんは、花の形にするだけでグッと華やかさが増しますよ。そんな「花れんこん」の作り方を動画でわかりやすくご紹介します。さっそく見てみましょう。

花にするだけで気分もアップ!

特別な道具は使わず、包丁一本でできるのでチャレンジしやすいですね。れんこんは割れやすいので、包丁を入れる際は慎重に。みんなのつくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポート)を見ていると、煮物や甘酢漬け、きんぴらにしている人も。どれも花の形にするだけで一気に華やぎ、気分もアップしますよ♪

切り方~花蓮根~ by 山本ゆうき
飾り切りのれんこんです。 基本的には甘酢漬けにして使います。 難易度は★★★☆☆

ぜひ試してみてくださいね。

クックパッド編集部

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