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【優しい美味しさ】ふんわり「厚揚げと白菜の卵とじ」が定番一品に◎

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ふんわり「厚揚げと白菜の卵とじ」

白菜がおいしい季節。だし汁が染み込んだ白菜はまさに絶品。そこに厚揚げでボリュームを加えたら立派なおかずが出来上がります。どこか懐かしい美味しさの「厚揚げと白菜の卵とじ」を作ってみませんか？

ふんわり卵が食欲をそそる

優しい味のだし汁が染み込んだ白菜と厚揚げ。片栗粉でとろみがついているので、お出汁の味が具材に絡まり絶品。仕上げに入れた卵の半熟加減が食欲をそそります！

母の味♪白菜と厚揚げの卵とじ
母の味♪白菜と厚揚げの卵とじ by miyuki12

白菜、厚揚げ、ちくわ、しめじ、卵、●だし汁、●しょう油、●みりん、●砂糖、片栗粉、ごま油

「厚揚げと白菜の卵とじ」の美味しさのポイント！

材料を切る！

材料は食べやすい大きさに切りましょう。


片栗粉でとろみをつける！

だしで煮込んだら、水溶き片栗粉をイン。とろみが寒い日にピッタリの仕上がりに。


優しいお味で温まる！

「優しいお味で大満足でした☆」「美味しく心身温まるネ」と、つくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）には、優しい美味しさを喜ぶ声が届いています。「お肉なくても主役級」「厚揚げでボリュームもありますね」と、味だけではなくボリュームもバッチリというコメントもありました！


お肉がなくても厚揚げが入ることでボリュームも◎。味が染み込んだ白菜に、出汁が絡まりさらに美味しさを堪能できる「厚揚げと白菜の卵とじ」。白菜が美味しい季節の定番にピッタリですね！

執筆：はまずみゆきこ

JAMHA認定ハーバルセラピスト
北海道在住の日ハムファン。２男児に味見を頼み日々お料理研究中。これは素敵＆便利！と思えるレシピを紹介します♪

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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