家庭料理のテッパンレシピといえば、肉じゃが。ホクホクとして味のしみた肉じゃがを食べると、1日の疲れも吹き飛びますね。今回ご紹介するのは、レンジだけで作れる肉じゃが。その驚きのテクニックをこれからご紹介しますよ。
材料をボウルに入れて、レンジで加熱するだけ。フライパンや鍋を使わないから、片付けもラクラク！肉じゃがをレンジで作っている間に、味噌汁やサラダを作ったり、魚を焼けば、あっという間に夕食の出来上がりです。
肉に下味をつけている間に、じゃがいもはラップにくるんで加熱しておきます。
加熱した玉ねぎの上に人参をおき、さらにチンします。
食べやすい大きさにカットしたじゃがいも、肉、調味料などを加えて加熱し、ゆがいた糸こんにゃくをのせて味をなじませます。
落しブタ代わりにアルミホイルをかぶせ、5分放置すれば出来上がり♪少しおいておくことで、より味が染みて美味しい肉じゃがに。
いかがですか？アツアツ＆ホクホクの肉じゃがは、冬の夜にピッタリ。ぜひ愛する人や家族のために、作ってあげてくださいね。 (TEXT:森智子)
