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なめらかクリーミー♪「ブロッコリーの白和え」がハッとする美味しさ

ひと味違う”白和え”とは?

サラダや炒め物、スープなど、さまざまな場面で利用できるブロッコリー。食卓はもちろんお弁当にも欠かせない食材ですよね。そんなブロッコリーですが、簡単なのにおいしいレシピというものを、みなさんはどのくらい知っていますか?今日はその1つである、ブロッコリーの白和えを紹介したいと思います。ブロッコリーを白和えにすることで、クリーミーになりボリュームがUPするんですよ♪

ブロッコリーの白和えが、とってもまろやか!

ブロッコリーを白和えにすることでふんわりし、まろやかな味わいになっていくんです。プラスアルファとしてクリームチーズを入れたり、ニンニクや鷹の爪を使ってアレンジすると、変化があって飽きずに食べることができますよ。

まずはシンプルなブロッコリーの白和え

クリームチーズを入れて、さらに濃厚に

ニンニクや鷹の爪、ゴマだれを使って、韓国風の味付けに

あと一品という時に手軽に作れるのが、このレシピの嬉しいところ。量を多めに作っておけば、次の日のお弁当にも役立ってくれますね。白×緑の色のコントラストも彩りとして◎まずは基本のレシピを試してから、アレンジレシピにチャレンジしてみてくださいね!

執筆:yomyon

東から西へ移動中。
食べることは、人と街を知ること。
日々、ぐるぐる探検中。

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