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なめらかクリーミー♪「ブロッコリーの白和え」がハッとする美味しさ

ひと味違う”白和え”とは？

サラダや炒め物、スープなど、さまざまな場面で利用できるブロッコリー。食卓はもちろんお弁当にも欠かせない食材ですよね。そんなブロッコリーですが、簡単なのにおいしいレシピというものを、みなさんはどのくらい知っていますか？今日はその1つである、ブロッコリーの白和えを紹介したいと思います。ブロッコリーを白和えにすることで、クリーミーになりボリュームがUPするんですよ♪

ブロッコリーの白和えが、とってもまろやか！

ブロッコリーを白和えにすることでふんわりし、まろやかな味わいになっていくんです。プラスアルファとしてクリームチーズを入れたり、ニンニクや鷹の爪を使ってアレンジすると、変化があって飽きずに食べることができますよ。

まずはシンプルなブロッコリーの白和え

ブロッコリーの白あえ
ブロッコリーの白あえ by NAGANO久留米

簡単白あえ衣レシピID : 2464758 、ブロッコリー、マヨネーズ

クリームチーズを入れて、さらに濃厚に

【絹ごし豆腐】ブロッコリーの濃厚白和え
【絹ごし豆腐】ブロッコリーの濃厚白和え by 吹田のちえこ

ブロッコリー、絹ごし豆腐(水切り不要)、クリームチーズ(今回はkiri)、味噌、麺つゆ(４倍濃縮)、すりゴマ(白)

ニンニクや鷹の爪、ゴマだれを使って、韓国風の味付けに

ブロッコリーの白和え韓国風
ブロッコリーの白和え韓国風 by クック0C8Q8E☆

豆腐 、ブロッコリー、ニンニク、マヨネーズ、鷹の爪、ゴマだれ

あと一品という時に手軽に作れるのが、このレシピの嬉しいところ。量を多めに作っておけば、次の日のお弁当にも役立ってくれますね。白×緑の色のコントラストも彩りとして◎まずは基本のレシピを試してから、アレンジレシピにチャレンジしてみてくださいね！

執筆：yomyon

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食べることは、人と街を知ること。
日々、ぐるぐる探検中。

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