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【苦手な人もトリコに!?】至福の香り「春菊ナムル」が晩酌にぴったりだ♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

鍋などに入れる定番の食材の1つ、春菊。独特な風味がアクセントになり、おいしさを倍増してくれますよね。今回は「春菊ナムル」をご紹介しましょう。独特の香りがさらに楽しめるおつまみで、お酒が進んじゃいますよ♪

スタンダードな簡単レシピから！

茹でた春菊を調味料と合わせればできあがり。とっても簡単ですね。

黄金比+αこれなら食べられる！春菊ナムル
黄金比+αこれなら食べられる！春菊ナムル by shi☆chan

春菊、【合わせ調味料】、醤油、酢、ごま油、にんにく、生姜

ピリ辛にしても美味♪

ウェイパーと唐辛子で味付けするのが特徴。食欲を刺激します！

ピリ辛 春菊のナムル
ピリ辛 春菊のナムル by point087

春菊、ウェイパァー(又は鶏ガラスープの素)、しょうゆ、唐辛子小口切り、ごま油

野菜を加えても◎

玉ねぎやにんじんを加えて、彩りも鮮やかに。ピリ辛で召し上がれ♪

ピリ辛！旨っ♪春菊のナムル
ピリ辛！旨っ♪春菊のナムル by Hoink

春菊、玉ねぎ、にんじん、＊鶏がらスープの素、＊砂糖、＊ナンプラー、＊たかの爪　又は生の唐辛子、＊ごま油、、炒りゴマ (お好みで)

ごまの風味で仕上げる

すりごま＆炒りごまで、風味が豊かになります。セサミンたっぷり！

春菊のナムル
春菊のナムル by まろんかふぇ

春菊、塩、すりごま、いりごま、ごま油

新年の晩酌は、「春菊ナムル」を試してみましょう。春菊の風味が苦手な人も、おいしく楽しめるはず。春の名のつくおつまみで、迫り来る暖かな季節を感じたいですね。（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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