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【辛党必見！】冬こそ食べたい「激辛うどん」味バリエ3選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

とにかく激辛が好き！

辛いもの好きさんが喜ぶ激辛グルメ。今回は激辛うどんを紹介してみます。子供や、辛いものが苦手な家族には出せない…という人も、一人きりのランチでなら激辛を楽しむことができますよ！

お正月太り解消や、寒さを吹き飛ばす激辛ランチ

とにかく激辛が食べたいの！という人にはもちろんですが、辛いものには大抵、脂肪分解パワーや代謝アップの力があったりするので、お正月太りの解消や、冷え対策にももってこいなランチにもなりそうですよね。

たっぷりラー油で激辛！

激辛!!1人鍋うどん
激辛!!1人鍋うどん by NKMIKU

冷凍うどん、鶏もも肉、もやし、長ネギ、エノキ茸、ウェイパー、塩、鷹の爪、酒、ラー油

カレーに唐辛子で激辛！

激辛カレーうどん
激辛カレーうどん by レオくん

カレールー、うどん、牛ｏｒ豚薄切り肉、ネギ、ヒガシマルうどんだし、醤油、けずり粉、粉唐辛子、片栗粉

豆板醤で激辛！

牛乳で作る☆コクまろ辛口坦々麺
牛乳で作る☆コクまろ辛口坦々麺 by ラムち

うどん（または中華麺、そうめん等）、スープ、水、ほんだし、味噌、鶏がらスープの素、豆板醤、すり胡麻(白)、牛乳、具、ごま油、にんにく(みじん切り)、生姜(すりおろし)、ひき肉、玉ねぎ、椎茸、●味噌、●みりん、●酒、●醤油、●豆板醤、最後のトッピング、長ネギ、ラー油

こっそりひっそりひとり楽しむ、激辛うどんランチ。夏の暑い時に汗を流しながら食べる激辛もいいですが、寒い冬こそ代謝アップも兼ねて食べて欲しい！唐辛子のカプサイシンパワーで冬の寒さやたまった脂肪をがつんと振り払いましょう！

執筆：はまずみゆきこ

JAMHA認定ハーバルセラピスト
北海道在住の日ハムファン。２男児に味見を頼み日々お料理研究中。これは素敵＆便利！と思えるレシピを紹介します♪

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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