日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
今年の干支は「酉(とり)」ですね。酉とは鶏(にわとり)のことを指します。そこで、酉年のはじめに、クックパッドニュースで大人気の食材鶏ムネ肉の人気レシピを、2016年に人気だった記事のキーワードに沿って、ご紹介していきたいと思います。
みんなが大好きな揚げ物ですが、油の処理が大変なところがネック…。というわけで、揚げ物の負担が軽くなる、少ない油で揚げ焼きにするレシピを紹介する記事が人気を集めました。
クックパッドニュースで人気の「裏ワザ」ですが、中でも2016年は「切り方」の裏ワザに人気が集まりました。切り方を変えるだけで、いつもの鶏ムネ肉がもっと美味しく食べられますよ♪
塩パン、塩バニラ、塩バター、塩ジャムなど、「塩〇〇」がテーマのニュース記事にも注目が集まりました。定番の唐揚げも塩味にすればちょっと新鮮な味わいが楽しめます♪
鶏ムネ肉の新メニューとして注目を集めた「水晶鶏」。片栗粉をまぶして茹でることで、ツルンとした食感に仕上げるのがポイントです!
無限ピーマン、やみつきもやしなど、いくらでも食べてしまうほど食欲が増す、濃いめの味つけのレシピが人気でした。
クックパッドが発表しているおうちごはん番付でも横綱にランクイン!2016年の大きな食トレンドの1つに「週末作りおき」がありました。人気の鶏ムネ肉の作りおきレシピを紹介した記事も好評でしたよ!
いかがでしたか?みんなの人気者「鶏ムネ肉」は今年も大活躍してくれそうですよね。2017年もやっぱり、食卓のヒーローは「鶏ムネおかず」に決まりですね!(TEXT:ライツ)
日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。