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【酉年だから】昨年大人気だった「鶏ムネおかず」総ざらい10連発!

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

酉年には、やっぱり「鶏ムネ肉」でしょ!

今年の干支は「酉(とり)」ですね。酉とは鶏(にわとり)のことを指します。そこで、酉年のはじめに、クックパッドニュースで大人気の食材鶏ムネ肉の人気レシピを、2016年に人気だった記事のキーワードに沿って、ご紹介していきたいと思います。

少ない油で調理する「揚げない」レシピが人気!

みんなが大好きな揚げ物ですが、油の処理が大変なところがネック…。というわけで、揚げ物の負担が軽くなる、少ない油で揚げ焼きにするレシピを紹介する記事が人気を集めました。

1 「揚げない」フライドチキン

2 「5mmの油で」唐揚げ

3 「5mmの油で」鶏ムネ油淋鶏

「切り方」ワザも話題に!!

クックパッドニュースで人気の「裏ワザ」ですが、中でも2016年は「切り方」の裏ワザに人気が集まりました。切り方を変えるだけで、いつもの鶏ムネ肉がもっと美味しく食べられますよ♪

4 鶏ムネの唐揚げを「サクサクにする切り方」

5 鶏ムネ肉を「柔らかくする切り方」

「塩〇〇」が注目されました!

塩パン、塩バニラ、塩バター、塩ジャムなど、「塩〇〇」がテーマのニュース記事にも注目が集まりました。定番の唐揚げも塩味にすればちょっと新鮮な味わいが楽しめます♪

6 塩からあげ

2016年夏の注目メニューといえば「水晶鶏」!!

鶏ムネ肉の新メニューとして注目を集めた「水晶鶏」。片栗粉をまぶして茹でることで、ツルンとした食感に仕上げるのがポイントです!

7しっとりプルプルな「水晶鶏」

止まらない美味しさの「やみつき」レシピが人気!

無限ピーマン、やみつきもやしなど、いくらでも食べてしまうほど食欲が増す、濃いめの味つけのレシピが人気でした。

8ニンニク味がやみつきになる!「スタミナ焼き」

9手が止まらないポテチのあの味を再現!「のり塩チキン」

一大トレンド「週末作りおき」

クックパッドが発表しているおうちごはん番付でも横綱にランクイン!2016年の大きな食トレンドの1つに「週末作りおき」がありました。人気の鶏ムネ肉の作りおきレシピを紹介した記事も好評でしたよ!

10 作りおきサラダ

いかがでしたか?みんなの人気者「鶏ムネ肉」は今年も大活躍してくれそうですよね。2017年もやっぱり、食卓のヒーローは「鶏ムネおかず」に決まりですね!(TEXT:ライツ)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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