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【子ども喜ぶ！】食べやすい「七草粥」アレンジレシピ4選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

１月７日は、無病息災を願って七草粥を食べよう

お正月の最後にあたる１月７日は「人日（じんじつ）の節供」です。この日は「七草粥」を食べるのがおなじみ。旬の植物である七草を食べれば生命力をもらい、病気にならず長生きできると考えられてきたためです。七草の種類は地方によって若干違いがありますが、一般的なのはセリ・ナズナ・ハコベラ・ホトケノザ・ゴギョウ・スズナ・スズシロの７つ。これらは年末年始の食べすぎで疲れた胃をいたわり、ビタミンを補う役割もあるのです。

七草粥が苦手な子供でも食べやすくなるレシピ

そんな七草は、細かく刻んで「七草粥」にするのが一般的ですが、「味が淡白で食べにくい」と苦手な子供も少なくありません。そこで、味付けをちょっとアレンジするだけで、ぐっと食べやすくなるレシピをご紹介します！

まるでイタリアン！トマトリゾット風

【オリジナル】七草トマトリゾット
【オリジナル】七草トマトリゾット by ☆ずぼら☆

七草セット(市販のもの)、トマト缶(トマトは潰れた状態のもの)、コンソメ、たまねぎ、にんにくフライ、水、ご飯、粉チーズ

チーズがとろ〜り。体ぽかぽか牛乳粥

とろ～り♪チーズリゾット風七草粥
とろ～り♪チーズリゾット風七草粥 by ふわふわふわふわ

七草（セット）、鶏ミンチ肉、米、固形スープの素、牛乳、スライスチーズ、バター、塩、こしょう

ごま油の香りが食欲をそそる中華風

中華風七草粥
中華風七草粥 by bobbyチャンネル

白ご飯、七草セット、鶏肉(もも又はむね)、とり鶏ガラスープ、ごま油、塩、生姜、水

子供も大好き！シンプルな味噌味

昔ながらの味噌入り七草粥
昔ながらの味噌入り七草粥 by Match

米、大根葉、水菜、その他（菜っ葉）、味噌、塩、（ご飯から)、ご飯、水

七草のほかに冷蔵庫にある野菜をプラスしてもOK！和風だけじゃなく、洋風や中華風とさまざまな味付けがあるので、子供の好みの味で作ってみてはいかがでしょうか？家族みんながパクパク食べてくれますように！（TEXT:妹尾香雪）

参照サイト/日本文化いろは事典

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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