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フライパンでさっと焼くだけ！「サーモンのたたき風」がおもてなしに◎

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

お寿司でも人気の炙りサーモンは、大人も子どもも大好き！

お寿司屋さんでも人気の炙りサーモンは、大人も子どもも大好きな一品ではないでしょうか？お刺身の中でも比較的安価な食材ですので、食卓に並べやすいのもポイント。でも、「家庭ではバーナーもないし、なかなか作れないのでは？」と思っていませんか？実は、フライパンでも簡単に作れるんですよ。

おもてなしにも最適☆サーモンのたたき風

おもてなしにも♪サーモンのたたき風
おもてなしにも♪サーモンのたたき風 by トイロ＊

サーモン（刺身用の柵）、塩こしょう、にんにく、オリーブオイル、万能ねぎ（小口切り）

レシピのポイントはこれだけ！

1.カットする前にガーリックオイルで焼く！

2.切って盛り付けたら完成

焼いて切って盛り付けるだけの、サーモンのたたき風。サーモンをたたき風にするというのが新鮮ですよね。つくれぽ（みんなからのつくりましたフォトレポートのこと）では、バルサミコ酢をかけたアレンジや、ホタテと一緒に食べるという人、またレタスや玉ねぎなど野菜を添えて、デリ風にして楽しんでいる人もいましたよ。

そのままでも十分おいしいですが、カットする前にぜひ一度たたき風を試してみてください。リピすること間違いなしの一品です。今度のホームパーティで試してみて！（TEXT:釜井知典/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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