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【お正月太り解消】ヘルシー食材「しらたき」の作りおきレシピ５選

やせる作りおきおかずがブーム！

まとめて作っておけば、日々のお料理時間がラクになる作りおきおかず。お弁当や毎日の料理で利用している方も多いのでは。最近は作り置きおかずの中でも、さらに「やせる」というキーワードが熱いようです！

ヘルシーなしらたきを大活用♪

今回はヘルシー食材のしらたきを使った作り置きおかずを紹介します。作り置きできて、カロリーも低い！作らない手はありません！？しらたきを使うポイントは、かさましができることと、味がないしらたきなら、味付け次第でいろいろなバリエーションを楽しめること。さっそくレシピをチェックしてみましょう～。

チャプチェ風に

野菜たっぷりでヘルシー

作り置きにも♪白滝のチャプチエ風
作り置きにも♪白滝のチャプチエ風 by 柴犬プリン

白滝、人参(千切り)、大根、玉ねぎ(薄切り)、ねぎ(青い部分)、ぶなしめじ、砂糖、醤油、酒、ごま油(炒め用)、白ゴマ、浅葱(お好みで）

にんじんとツナと

ツナがいい味を出してくれる☆

簡単！人参と白滝のツナ炒め。お弁当にも。
簡単！人参と白滝のツナ炒め。お弁当にも。 by まこさんど

人参、白滝、ツナ缶、※砂糖、※酒、※しょうゆ、白いりごま、ごま油

ねぎがたっぷり

ピリ辛でごはんも進みそう！

ネギたっぷり☆しらたきのピリ辛炒め☆
ネギたっぷり☆しらたきのピリ辛炒め☆ by papikun

しらたき、鷹の爪、万能ねぎ、ごま油、醤油、砂糖、お酒

油揚げをプラス

ボリューム感もあって冷めてもおいしい

お弁当にも～しらたきとあげの和風～煮！
お弁当にも～しらたきとあげの和風～煮！ by ２０１８にゃんこ

しらたき、油揚げ、えのき、ねぎ、だしの素、めんつゆ、お砂糖、おしょうゆ、チューブしょうが

ごぼうのきんぴらに

甘辛味でおつまみにもぴったり♪

簡単♪ゴボウと白滝のきんぴら。
簡単♪ゴボウと白滝のきんぴら。 by GRIN＋

ゴボウ、白滝、挽き肉、胡麻油、水、醤油、砂糖、みりん、酒、いりごま、一味

味のバリエーション、豊かですよね！これなら飽きずに楽しめるはず。作り置きもできて正月太りも解消できそうです。しらたきレシピをぜひ試してみてください！（TEXT：高田薫/ライツ）

「作りおきおかず」保存のルール

  • 冷蔵庫や冷凍庫で保存…常温での保存は避ける
  • 清潔な保存容器を使用する…水滴や汚れは腐敗の原因に
  • 取り分け用の箸で取り出す…口に直接入れる箸や手でさわるのはNG
  • 完全に冷めてからラップやフタをする…冷めないうちにフタをすると内側に水滴が付き、腐敗の原因に
  • ３日1回は加熱して殺菌する（レンジ可）
  • お弁当に入れるときはレンジで再加熱＆完全に冷ます
  • 作った日付を記しておく
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