日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
この季節になると、お手ごろ価格になるレンコン。しゃきしゃきとした食感がとってもおいしいですね。普段きんぴらや煮物に使うことの多いレンコンですが、味つけに工夫すると、焼くだけで簡単においしいおつまみができちゃうんです!
どのレシピも使うのはレンコンだけ。いつものきんぴらや煮物とは一味違う、おしゃれな1品になります。厚めに切ってホクホク感を残すもよし、薄めに切ってしゃきしゃき感をアップさせるもよし。本当に簡単なので、これなら、遅い時間に疲れて帰った日でも、さっと作ることができますね。さっそくレシピをチェックしてみましょう。
シンプルイズベスト!たくさんの調理工程がなくても、美味しく食べられるのはやっぱり嬉しい。週の中盤、明日も頑張ろうという気になりますね。旬の味を堪能して元気になりましょう。(TEXT:吾妻愛子)
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