日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
和食の定番料理、ほうれん草のおひたし。晩ごはんの副菜やお弁当などに大活躍のレシピですよね。普通のレシピでも綺麗な緑色が特徴的ですが、今回ご紹介するのは炒り卵を加えたとっても春らしい爽やかな一品です。
ほうれん草の綺麗な緑と卵の黄色が、春を感じさせる色合いです。ほうれん草のおひたしに炒り卵をまぶしたもの。こんな爽やかな一皿が食卓にあれば華やかになること間違いなしです。材料もお家にあるもので作れますし、行程もとっても簡単ですよ。
つくれぽ(みんなからのつくりましたフォトレポートのこと)でも「彩り100点のご飯になりました」など、彩りが良く美味しいと大好評でしたよ♪
いかがでしたか。いつも作っているほうれん草のおひたしに炒り卵をプラスするだけで、食卓が華やかになるんですね。ぜひ、春を感じる一品として作ってみてくださいね!
フードコーディネーター。
島根県在住。レストラン、カフェ、料理家アシスタントを経て独立。主に企業やイベントへのケータリングを行う。
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