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フライパンで速攻完成！「えのき卵炒め」が忙しい日に活躍♪

クックパッドニュース編集部

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かつて、リングで活躍していたのはイノキですが、冬の鍋で輝いていたのはえのきですね。そんな食材が、今度はフライパンに舞台を移して大活躍！というわけで「えのき卵炒め」をご紹介しましょう。こちらもどんどん箸が進むおいしさに仕上がりますよーっ！

中濃ソース味で仕上げる♪

広島焼きのような味わいが美味！

エノキと卵炒め♪中濃ソース味
エノキと卵炒め♪中濃ソース味 by moj

えのき、卵、中濃ソース

にんじん＆ウインナーを加えても◎

食べごたえ大のボリュームが嬉しい。

人参えのきウインナーの卵炒め
人参えのきウインナーの卵炒め by もなかばにら

人参、えのき、ウインナー、卵、牛乳、パセリ、塩胡椒、サラダ油

マヨ風味もバッチリ☆

ちくわと共に味付けすればできあがり。

えのき＆ちくわ✿卵炒め♡マヨ風味
えのき＆ちくわ✿卵炒め♡マヨ風味 by えりじぃ

えのき、ちくわ、卵、ねぎ、ごま油、マヨネーズ、塩・こしょう

フライパンで速攻で作れるので、観たい番組があるときにも重宝しますね。家族みんなでゆったりと、ステキな食事が楽しめます。これから春に舞台を移しても、えのきの活躍は続くはず♪（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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