簡単＆具だくさんが魅力！そうめんのベストパートナーはチヂミで決まり☆

先日、クックパッドニュースでそうめんの副菜についての記事を紹介しました。みなさんの反応はというと…カリっとしたかき揚げが人気だったよう。でも、夏場に揚げ物の調理はできれば避けたいもの。
他にカリッとしていて、欲を言えば野菜が取れて、それでいてあっさりとしたそうめんと相性の良いインパクトのある味のものはないか…探してみたところ、ピッタリの料理がありました。それは韓国料理でおなじみの「チヂミ」です！

チヂミとは 韓国版のお好み焼き。「平たく伸ばして焼いたもの」という意味があるそうです。
イカやエビなどの海鮮、ニラ、キムチ、もやしなどの野菜、と具材もいろいろ入っていて、何品も作りたくない夏場にはもってこい！ また、ベースとなる生地は小麦粉があればOKなので、お手軽感も満載です。タレをピリ辛にすれば淡泊なそうめんが進み、まさにベストパートナーといえそう！？

韓国では海鮮チヂミやニラなどが入ったものが一般的で、作り方はカンタン。さっそく作ってみましょう！

これなら暑い時期でも気軽に作れそうですよね。具材はお好みでよいので、冷蔵庫にあるものを使ってみるのも◎。そうめんの副菜に悩んでいる方はぜひ試してみて！　 　(TEXT: 高田薫/ライツ)