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裏ワザ

【ピーラー＆包丁不要】「ごぼうの皮むき」がアレで簡単にできた！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

煮物やきんぴらにすると美味しい、ごぼう。古くから日本で愛されてきた野菜で、今や私たちの食卓に欠かせない食材のひとつになっています。でも調理の際は、皮むきがちょっと面倒と思うことも…。そこで、今回はおうちにあるアレを使って簡単＆キレイにできる皮むき法をご紹介します！

使うのは…アルミホイル！

簡単ゴボウの皮むき
簡単ゴボウの皮むき by ピカりんぐ

ゴボウ、アルミホイル

家にあるアルミホイルですぐ試せるので、とって簡単！ごぼうの皮にはポリフェノールが多く含まれているといわれているので、皮はこするように取るようにしましょう。

簡単キレイ！感動の皮むき法

つくれぽ (みんなのつくりましたフォトレポート)にも、「アルミホイルでこんなにキレイにむけるなんて！」「するする〜っと擦っただけで綺麗になりました」という感動の声がたくさん届いていました。

まだこの方法を知らないという人に、ぜひ教えてあげたい便利法。知らないよりも、知っていたほうが得をした気になること間違いなし！面倒な皮むきも、今度からは楽チンにできそうですね♪

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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