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冬に鍋や煮物でホクホク加減を楽しみながら食べた大根ですが、暖かくなるにつれ、少し違った形で楽しみたくなりませんか?生ならではのシャキシャキ食感を楽しもうと、サラダに挑戦する人も少なくないはず。そんな時レパートリーの1つに入れておけば安心&新鮮な味付けが、この明太子×チーズ!頻繁に使うマヨネーズともひと味違って、クリーミーな一品を堪能できますよ。
今回使うチーズは、クリームチーズ。そこへ明太子の皮をはいで投入していきますが、めんどうくさければチューブのものを使ってみましょう♪まろやかな味わいの中にぴりっとした辛みが加わり、一度食べたらお気に入りになりそうです。
明太子×マヨネーズなどの組み合わせはよく見かけますが、クリームチーズというところが新鮮なこのレシピ。和えるだけという手軽な手順なので、忙しい時も時短調理が可能ですよ。あと一品という時に、彩りをそえる役割として食卓に出してみてはいかがでしょうか?
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