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メインおかず

甘み旨味たっぷり♪「切り干し大根カレー」に家族も大満足!

「切り干し大根」を使ったメニューの定番といえば、煮物ですよね。夕飯の一品やお弁当のおかずなど、活躍の場も多い「切り干し大根」ですが…煮物以外の調理法があまり思いつかないという人も多いのではないしょうか。そこで、いつもと違った「切り干し大根」の使い方をご紹介!

「切り干し大根」をカレーに!

その方法とは、「カレー」に入れること。じゃがいもやにんじんといった野菜の代わりに「切り干し大根」を入れることで食感の楽しいカレーの出来上がり!

レシピはこちら

大根の旨味もしっかり感じられる、和風テイストのカレー。これなら子供から大人まで家族みんなで楽しめそうですね♪作り方も簡単なので、すぐにお試しいただけるはずですよ!

つくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)でも「大根からの出汁がしっかり出てる和風味で美味♪」「切干の食感が◎」と高評価!

「切り干し大根の使い道を広げたいなぁ」思っている方はぜひ、大根の甘み&旨味をたっぷり味わえる「切り干し大根カレー」に挑戦してみてはいかがですか?

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