日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
好きなおかずは何?と聞かれたときに、「唐揚げ」。と答えるお子さんや男性が、たくさんいますね。唐揚げは、いつだって人気のメニュー。鶏肉で作ることが多いのですが、どうしてもカロリーは高くなりがち。そんな唐揚げをヘルシーにそして、いつもの唐揚げと変わらない味にできたら、とっても嬉しいと思いませんか?
今日のレシピは、お麩の唐揚げ。食感はまるでお肉!お麩を使っていることを言うと、思わず「お肉じゃないの??」とびっくりされますよ。下味のバリエーションが豊富なので、いつもの唐揚げに近いものにするのもよし、まったく、違う味に挑戦するのもよし。お好みの味で、みんなのあっと驚く顔を楽しんでください。
お麩の水切り時の絞り方で、食感に違いが出るそうです。残ったお麩の消費にもいいですね。今夜の夕食に、お試しあれ!(TEXT:吾妻愛子)
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