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台湾の定番”卵”朝食！もちもち「蛋餅（タンビン）」粉別レシピ3選

台湾の朝食「蛋餅（タンビン）」

台湾では、朝食は出勤前に屋台で食べたり、買ったりするのが定番。朝食のための屋台がたくさん並んでいます。その中でも人気のメニュー「蛋餅（タンビン）」を簡単に作ってみませんか？日本の食べ物に例えるとおかずクレープといったところでしょうか？ボリュームもあって腹持ちも抜群。いつもとは違う朝食を楽しみたいときに、オススメです。

家にある粉で

生地はできるだけ薄く均一に延ばすのがポイント！これもクレープと同じですね。粉別でレシピをピックアップしているので、家にある粉で試してみてくださいね。もちもちの食感にとりこになりますよ！

強力粉プラス

台湾の定番朝食★たまご巻き（蛋餅）
台湾の定番朝食★たまご巻き（蛋餅） by みぞれっちファン

★強力粉、★薄力粉、★片栗粉、★水、★塩、葱、たまご、タレ、オイスターソース、醤油、酢、蜂蜜、ごま油、ラー油

片栗粉プラス

卵×粉で朝ごはん　台湾の蛋餅風
卵×粉で朝ごはん　台湾の蛋餅風 by mua_jo

小麦粉、片栗粉、塩、お水、卵、青ネギ、コーン、チーズ、コーンビーフなど

小麦粉だけ

台湾風ガレット◇蛋餅
台湾風ガレット◇蛋餅 by ぴよぴよにすと3

生地、薄力粉、卵(M)、水、塩、あれば粗挽き黒胡椒、具材（生地一枚あたり）、卵(M)、ハム

いかがでしたか？思いついたときに、さっと作れる手軽さが嬉しいですね。ご飯やパンがない！というときの朝ごはんにも活躍しそうです。きっと短い朝食が楽しい時間になりますよ。（TEXT：吾妻愛子）

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