台湾の定番”卵”朝食！もちもち「蛋餅（タンビン）」粉別レシピ3選

台湾では、朝食は出勤前に屋台で食べたり、買ったりするのが定番。朝食のための屋台がたくさん並んでいます。その中でも人気のメニュー「蛋餅（タンビン）」を簡単に作ってみませんか？日本の食べ物に例えるとおかずクレープといったところでしょうか？ボリュームもあって腹持ちも抜群。いつもとは違う朝食を楽しみたいときに、オススメです。

生地はできるだけ薄く均一に延ばすのがポイント！これもクレープと同じですね。粉別でレシピをピックアップしているので、家にある粉で試してみてくださいね。もちもちの食感にとりこになりますよ！

いかがでしたか？思いついたときに、さっと作れる手軽さが嬉しいですね。ご飯やパンがない！というときの朝ごはんにも活躍しそうです。きっと短い朝食が楽しい時間になりますよ。（TEXT：吾妻愛子）