cookpad news
メインおかず

唐揚げと天ぷらの融合！豆腐の「ハイブリッドフライ」が絶品♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

豆腐で新感覚レシピ！

子供も大人も大好きな料理といえば揚げ物ですよね。今日の晩ごはんは天ぷらにしようか唐揚げにしようか、迷うことも多いのではないでしょうか。今回ご紹介するレシピはそんな時にとってもおすすめです！

こちらのレシピ！

低コスト★簡単！豆腐の唐揚げ風
低コスト★簡単！豆腐の唐揚げ風 by ユッユ

木綿豆腐、たまご、にんにくチューブ、韓国ダシダ、青物(薬味ネギ、水菜など)、小麦粉

味は唐揚げ、食感は天ぷらというハイブリッドなフライ。主な材料は豆腐だけ。韓国の調味料ダシダが入っているので旨味もバッチリです。フライパンで揚げ焼きにするのでとっても簡単に作れますよ！

ポイントを押さえてさらに美味しく！

ポイント1

豆腐の水気をしっかり切ったら、小麦粉をまんべんなくつけます。薄くムラなくつけることでサクサクに仕上がります。

ポイント2

フライパンで揚げ焼にするので少ない油でサクサクになるんです。油の後処理をする必要もなくとってもお手軽。

いかがでしたか。定番の豆腐を使って新感覚の料理ができました！簡単で食べ応えがあって美味しいレシピです。ぜひ今夜のメインにいかがでしょうか〜♪

執筆：安達勇太

フードコーディネーター。
島根県在住。レストラン、カフェ、料理家アシスタントを経て独立。主に企業やイベントへのケータリングを行う。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
揚げる前に◯◯するだけ！サクサク「舞茸の天ぷら」作るワザ 2023年10月30日 14:00
混ぜるだけで完成！豆腐サラダのバリエーション3選 2023年10月31日 16:00
和風のイメージを覆す!?進化系「揚げ出し豆腐」 2023年11月05日 10:00
こんな組み合わせもあり！「ウインナー」の意外な食べ方 2023年11月09日 09:00
材料2つ！トースターで作れる「10分完成パン」が簡単おいしい 2023年11月22日 06:00
SNSで9万回検索された！卵不使用なのに驚くほど濃厚な「罪悪感ゼロ・カルボナーラ」 2023年11月28日 18:00
柿の長持ちワザに驚き！10月に最も読まれた「裏ワザ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年11月09日 22:00
ご飯がすすむテッパン味 ！ねぎマヨぽんで「豆腐ステーキ」 2023年11月05日 21:00
ご飯に合う「鶏と小松菜の味噌マヨ炒め」時短献立 2023年11月25日 11:00
まるで唐揚げ！鶏むね肉の「落とし焼き」が揚げずにお手軽 2023年11月06日 16:00
20分以内にできあがり！「お豆腐スコーン」が材料2つでできちゃった 2023年11月16日 16:00
ご飯が進むおいしさと話題！カルディの「牛たん味噌」実食レポ 2023年11月19日 20:00
冷凍パイシートで簡単！NY発のハイブリットスイーツ「クロワッサンドーナツ」 2023年12月05日 07:00
3連パック豆腐で家族分！早い＆安い＆大満足の「濃厚豆腐ステーキ」 2023年12月05日 08:00
オーブン不要！フライパンでグラタンを作れる 2023年12月13日 08:00
昨年の食トレンド予測から見事、入選！なんでも使える「米粉」が大ヒット 2023年11月29日 04:00
10分で完成するスピードパンが人気！11月に最も読まれた「朝ごはん」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年12月05日 22:00
ライスペーパーでシャリサクッ！の新食感「鶏胸肉の唐揚げ」をクリスマスに 2023年12月21日 12:00
アイスにかけてもおいしい⁉️ドン・キホーテの「かける紅生姜」実食レポ 2023年12月10日 20:00
新感覚…ヤマザキ「薄皮クリームパン」の最高においしい食べ方を発見 2024年01月07日 18:00
正月明けのおつまみに！ヘルシー旨い「カリカリ豆腐」 2024年01月12日 14:00
700人以上が絶賛！5分づけでジューシー「ささみ唐揚げ」 2024年01月31日 08:00
フルコース料理に進化!?日本のとんかつが外国人旅行者に人気の理由 2024年01月31日 20:00
コスパ最高＆ヘルシーで食べごたえあり！今日は豆腐でメインおかずにしよう 2024年01月22日 21:00
具材は白菜だけ…なのにめっちゃおいしい！とろっとろ「白菜グラタン」 2024年01月28日 21:00
生姜の爽やかな風味が美味「白菜入り豚の生姜炒め」の即席夕食献立 2024年01月27日 11:00
【殿堂入り】クックパッドで人気！箸が止まらない「おもちとろ～り和風グラタン」 2024年01月09日 12:00
お粥なのに食べごたえたっぷり！「サムギョプサル風アジアン粥」ならヘルシーでも大満足 2024年01月08日 11:00
これは新しい食べ方！簡単うまい「ツナ焼き」 2024年02月14日 10:00
まるで生クリーム!?簡単ヘルシー「豆腐クリーム」 2024年02月16日 07:00
鶏むねの下味冷凍に激推し「サクサクスティックチキン」 2024年02月18日 16:00
少しのひき肉でも大満足！ご飯がすすむ「豆腐チキンサンド」 2024年02月23日 10:00
3位はスノーボール、2位はパウンドケーキ、1位は…？先月最も読まれた「スイーツ」記事【月間ランキングTOP5】 2024年02月14日 22:00
カリカリサクサク……もう止まらない！わかめの「から揚げ」がおいしすぎる 2024年02月15日 16:00
【殿堂入り】クックパッドで人気！箸が止まらない「鶏ささみのカリカリから揚げ」 2024年02月19日 12:00
天ぷらの味を再現!?話題のドンキオリジナル商品「天ぷらスナック」実食レポ 2024年02月24日 17:00
春のダイエットに◎罪悪感ゼロの痩せチーズケーキ 2024年03月04日 09:00
知らなかった！牛乳パックの意外な使い道 2024年03月04日 20:00
パンもご飯もない朝に！材料2つで爆速完成「簡単マフィン」 2024年03月12日 06:00
これスゴイ！舞茸のカリカリ唐揚げが揚げずにできた 2024年03月13日 17:00
海苔の代わりに◯◯を巻くのが正解！新感覚おにぎり 2024年03月18日 06:00
あと一品が爆速完成！5分でできちゃう旨すぎ「豆腐」副菜 2024年03月18日 18:00
【殿堂入り】クックパッドで人気！安いむね肉がこんなにやわらか「ザンギからあげ」 2024年03月09日 12:00
【災害時に役立つレシピ】断水時の強い味方！「揚げ物惣菜」をカリカリジューシーに復活させるワザ 2024年03月04日 12:00
カリカリ食感にハマる！ちくわの旨すぎる食べ方 2024年04月03日 15:00
材料2つ！卵不要・揚げない「チュロス」が簡単すぎ 2024年04月09日 07:00
200円で30個完成！「鶏ひき肉と豆腐のナゲット」が節約に効果アリ 2024年04月16日 08:00
「おにぎりの具」天才的アイデア！3月に最も読まれた「朝ごはん」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年04月09日 22:00
鶏むね1枚で4人分！家族大満足のふわふわ「チキンナゲット」 2024年04月22日 16:00
【殿堂入り】クックパッドニュースで人気！油は大さじ1.5でOK「ちくわの揚げない磯辺揚げ」 2024年04月19日 14:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
バター醤油★焼きおにぎり
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら