唐揚げと天ぷらの融合!豆腐の「ハイブリッドフライ」が絶品♪

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豆腐で新感覚レシピ!

子供も大人も大好きな料理といえば揚げ物ですよね。今日の晩ごはんは天ぷらにしようか唐揚げにしようか、迷うことも多いのではないでしょうか。今回ご紹介するレシピはそんな時にとってもおすすめです!

こちらのレシピ!

低コスト★簡単!豆腐の唐揚げ風 by ユッユ
★2017.3.7クックパッドニュースに取り上げられました★味は唐揚げだけど、しっとりヘルシー!

味は唐揚げ、食感は天ぷらというハイブリッドなフライ。主な材料は豆腐だけ。韓国の調味料ダシダが入っているので旨味もバッチリです。フライパンで揚げ焼きにするのでとっても簡単に作れますよ!

ポイントを押さえてさらに美味しく!

ポイント1

豆腐の水気をしっかり切ったら、小麦粉をまんべんなくつけます。薄くムラなくつけることでサクサクに仕上がります。

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ポイント2

フライパンで揚げ焼にするので少ない油でサクサクになるんです。油の後処理をする必要もなくとってもお手軽。

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いかがでしたか。定番の豆腐を使って新感覚の料理ができました!簡単で食べ応えがあって美味しいレシピです。ぜひ今夜のメインにいかがでしょうか〜♪


執筆:安達勇太

B3d0fdc159832de89473b300911fa119 フードコーディネーター。
島根県在住。レストラン、カフェ、料理家アシスタントを経て独立。主に企業やイベントへのケータリングを行う。

クックパッド編集部

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