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【驚愕の旨さ】豆腐を揚げるだけ!「自家製厚揚げ」作ってみない?

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

豆腐で作る「自家製厚揚げ」が最高です!

春休み中で子どもの弁当を作る必要もなく、ちょっと生活にゆとりが出てきて、凝った料理にチャレンジしたいという方も多くなっているのではないでしょうか。そこで今回は編集部とっておきのオススメレシピ「自家製厚揚げ」をご紹介しますよ。編集部がイチオシする理由は、

・豆腐を揚げるだけなので、節約できる!

・作り方も意外と簡単!

なところです♪それではさっそくレシピをチェックしてみましょう!

参考レシピはこちら!

うまく揚げるポイントは2点!

まずは「水切り」はしっかり!(油に水が入ると跳ねて危険です!)

低温で揚げ始めるのがうまく揚げる秘訣です!10分を目安に表面が固くきつね色になるまで揚げて完成です!(油の温度の測り方はコチラ!)

つくれぽでも人気レシピなんです!「アメリカ人の旦那が厚揚げ大好物で〜絶賛でしたまた作ります」「揚げたてにお醤油ジュッ!買うより美味し〜☆ビールが進みました♪」と高評価です。

ちょっと凝ったおつまみを作りたいというときにもおすすめ。今宵の晩酌のお供に、さっそく試してみては?(TEXT:ライツ)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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