【もち米不要】ご飯と片栗粉で!もちもちの「ぼた餅」が楽しめた♪

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寒かった冬も、いよいよ終わり。春分の日あたりから、暖かい季節を実感する日が増えそうですね。というわけで、今年のお彼岸の日は、「ぼた餅(おはぎ)」を楽しんでみませんか?もち米を使わなくても、モチモチ食感に仕上がる、お手軽レシピをご紹介します。

なお、諸説ありますが、春のお彼岸に食べるものを、春に咲く牡丹(ぼたん)にちなんで「ぼたもち」。秋のお彼岸に食べるものを、萩の花にちなんで「おはぎ」と呼ぶことが多いそうです。

片栗粉でモチモチに♪

もち米がなくても、いつものご飯に片栗粉と水を加えてレンチンすることで、モチモチ食感に!家にあるもので簡単にぼた餅風の味わいが楽しめるレシピです。

あんこ味

広げたあんこの上にご飯をのせて、ギュッと整えればできあがり。 55225736aed50eedd873cc607c6b112e

きなこ味

こちらはご飯の中にあんこを入れて、握ったあとにきなこ&砂糖をまぶします! E946aee4b6aabd84e8ebf345d808d031

今回のレシピはこちら

超簡単★おはぎが白米だけでできちゃった! by かごちゃー
思い立ったらすぐにできる超簡単おはぎ♪白米だけなのに本物のおはぎみたいにもっちりで美味しい♥♡ きな粉や餡子がたっぷり(。→∀←。)余ったあんこがあったら是非!!【2008/03/26に話題入りさせて頂きました】

実際に試した人も大喜び!

「食べ応えがあって美味!」「子供も大喜びでした」「簡単に作れて感動です」など、つくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)でも好評です!

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お彼岸に、ぼた餅(おはぎ)を食べるのは、邪気を払うための習慣だったといわれています。いつも春分の日を普通にすごしていた人も、今年はぼた餅を食べ、すがすがしい気分で、春を迎えましょう!(TEXT:八幡啓司)

クックパッド編集部

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