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【もち米不要】ご飯と片栗粉で！もちもちの「ぼた餅」が楽しめた♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

寒かった冬も、いよいよ終わり。春分の日あたりから、暖かい季節を実感する日が増えそうですね。というわけで、今年のお彼岸の日は、「ぼた餅（おはぎ）」を楽しんでみませんか？もち米を使わなくても、モチモチ食感に仕上がる、お手軽レシピをご紹介します。

なお、諸説ありますが、春のお彼岸に食べるものを、春に咲く牡丹（ぼたん）にちなんで「ぼたもち」。秋のお彼岸に食べるものを、萩の花にちなんで「おはぎ」と呼ぶことが多いそうです。

片栗粉でモチモチに♪

もち米がなくても、いつものご飯に片栗粉と水を加えてレンチンすることで、モチモチ食感に！家にあるもので簡単にぼた餅風の味わいが楽しめるレシピです。

あんこ味

広げたあんこの上にご飯をのせて、ギュッと整えればできあがり。

きなこ味

こちらはご飯の中にあんこを入れて、握ったあとにきなこ＆砂糖をまぶします！

今回のレシピはこちら

超簡単★おはぎが白米だけでできちゃった！
超簡単★おはぎが白米だけでできちゃった！ by かごちゃー

●ごはん、●片栗粉、●水、あんこ、きなこ

実際に試した人も大喜び！

「食べ応えがあって美味！」「子供も大喜びでした」「簡単に作れて感動です」など、つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）でも好評です！

お彼岸に、ぼた餅（おはぎ）を食べるのは、邪気を払うための習慣だったといわれています。いつも春分の日を普通にすごしていた人も、今年はぼた餅を食べ、すがすがしい気分で、春を迎えましょう！（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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