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「生姜レモン」がおいし〜い！鶏ムネ肉で【ごちそうソテー】を作ろう

節約食材としてお馴染みの「鶏ムネ肉」。今回は節約食材とは思えない、ちょっぴりおめかしさせた“ごちそうソテー”をご紹介します。

レシピエールのアップルミント15さんの鶏ムネ肉レシピの中から、気分あがる春の食卓にぴったりな爽やかソテーのレシピをピックアップ。

鶏胸肉のステーキオニオンレモンソース
鶏胸肉のステーキオニオンレモンソース by ちいさなしあわせKT

鶏胸肉、牛乳、塩コショウ、オリーブオイル、玉ねぎみじん切り、レモン汁、醤油　、しょうが(すりおろし)、白ワイン

つくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)をチェックすると「鶏胸肉がやわらくて、ビックリ」や「ソースが爽やか美味〜！」など、美味しさを絶賛する声がたくさん寄せられています。

mikiemouseさんのつくれぽ
レモン生姜ソースがサッパリして鶏肉も柔らかく 美味しかったです

鶏ムネ柔らかテクは「牛乳」！

パサつきがちな鶏ムネ肉ですが、アップルミント15さんの鶏ムネ肉の柔らかテクはなんと牛乳。ムネ肉1枚につき、大さじ2の牛乳に漬け込むことでしっとり柔らかになるそうですよ。

ご紹介したレシピの他にも鶏ムネ肉で作る油淋鶏や、コストコ食材をアレンジしたプルコギ春巻きも要チェック！気分あがる春の食卓の参考に、ぜひアップルミント15さんのレシピをチェックしてみてくださいね♪

アップルミント15さんのキッチンはこちら＞

ちいさなしあわせKT
北海道在住、13歳女子、10歳男子を育てるワーママ。趣味の家庭菜園でとれた野菜を使った、簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。米粉パン・米粉スイーツの料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰...
連載: 話題のキッチン注目のレシピ＆作者
クックパッドで大注目されている「話題のキッチン」から、絶対押さえておきたいレシピやレシピ作者さんをピックアップします！
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