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「生姜レモン」がおいし〜い！鶏ムネ肉で【ごちそうソテー】を作ろう

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

節約食材としてお馴染みの「鶏ムネ肉」。今回は節約食材とは思えない、ちょっぴりおめかしさせた“ごちそうソテー”をご紹介します。

レシピエールのアップルミント15さんの鶏ムネ肉レシピの中から、気分あがる春の食卓にぴったりな爽やかソテーのレシピをピックアップ。

鶏胸肉のステーキオニオンレモンソース
鶏胸肉のステーキオニオンレモンソース by ちいさなしあわせKT

鶏胸肉、牛乳、塩コショウ、オリーブオイル、玉ねぎみじん切り、レモン汁、醤油　、しょうが(すりおろし)、白ワイン

つくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)をチェックすると「鶏胸肉がやわらくて、ビックリ」や「ソースが爽やか美味〜！」など、美味しさを絶賛する声がたくさん寄せられています。

mikiemouseさんのつくれぽ
レモン生姜ソースがサッパリして鶏肉も柔らかく 美味しかったです

鶏ムネ柔らかテクは「牛乳」！

パサつきがちな鶏ムネ肉ですが、アップルミント15さんの鶏ムネ肉の柔らかテクはなんと牛乳。ムネ肉1枚につき、大さじ2の牛乳に漬け込むことでしっとり柔らかになるそうですよ。

ご紹介したレシピの他にも鶏ムネ肉で作る油淋鶏や、コストコ食材をアレンジしたプルコギ春巻きも要チェック！気分あがる春の食卓の参考に、ぜひアップルミント15さんのレシピをチェックしてみてくださいね♪

アップルミント15さんのキッチンはこちら＞

ちいさなしあわせKT
北海道在住、14歳女子、10歳男子を育てるワーママ。現在ダイエット中、1年でー14キロ達成！簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。米粉パン・米粉スイーツの料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を...

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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