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塩パン界のニューフェイス【わかめ塩ぱん】が「和ンプレート」におすすめです！

数年ほど前に愛媛県のあるパン屋さんで販売され、今ではすっかりお馴染みとなった「塩パン」。（以前ご紹介したクックパッドニュースはこちら＞）

いまではコンビニをはじめ、各パン屋さんで販売されていますが、 今回は和のおかずにも合いそうな“アレンジ系塩パン”をご紹介。実際に作ってみた様子をレポートします♪

「わかめ塩ぱん」に挑戦してみた！

気になる塩パンが、こちらのわかめ入りの塩パン。その美味しさに迫るべく早速パン作りに挑戦してみました！

参考にしたレシピはこちら！

わかめ塩ぱん。
わかめ塩ぱん。 by デラロサ

　　　生地、強力粉、準強力粉、薄力粉、砂糖、塩、牛乳、水、ドライイースト、無塩バター、乾燥わかめ、　　トッピング、※有塩バター、岩塩

今回は手ごねで挑戦！（ホームベーカリーなら1次発酵まで機械におまかせできるのでより手軽）粉が入ったボウルに砂糖とイーストが隣になるよう加え、塩は離して加えます。レンジで1分弱温めた牛乳と水をイーストにかかるように加え混ぜ合わせます。

イーストの粒が溶けたら手で捏ね、まとまってきたらワカメとバターを加えてさらに捏ねます。全体にバターが馴染んだら生地をまとめ、オーブンレンジの発酵機能で30分ほど1次発酵。

成形したら2次発酵。ひとまわりくらい膨らんだことを目安に。オーブンで14分焼いて完成！

いざ実食！

気になるお味は…バターの香りと塩気、そしてパンの甘みが最高においしい！！！そしてほんのり感じるわかめの旨味もいいアクセントに。和のおかずと合わせて「和ンプレート」にしても相性◎

ご紹介したわかめ塩ぱんの作者はレシピエールのデラロサさんのレシピ。この他にも気になるパンレシピをはじめ、気分を上げてくれる料理が満載なので、ぜひキッチンをチェックしてみてくださいね。

ふんわりリッチ✿生食パン
ふんわりリッチ✿生食パン by デラロサ

　　ポーリッシュ種、強力粉、薄力粉、ドライイースト、水、　　本捏ね、強力粉、薄力粉、ポーリッシュ種、砂糖、塩、はちみつ、ドライイースト、バター、生クリーム、牛乳

わたしのバンズ
わたしのバンズ by デラロサ

強力粉、全粒粉、卵、水、砂糖、塩、バター、ドライイースト、　　トッピング、オートミール、白ゴマ、けしの実　など

デラロサさんのキッチンはこちらから＞

デラロサ
頂いたつくれぽは全て嬉しく拝読しております。 夫と二人暮し♫身体に優しい料理を心がけています。 http://cats6463.blog.fc2.com/ ・3期レシピエール（→卒業しました）...
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