日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
V6のいのっちこと井ノ原快彦さん、有働アナウンサーらが、社会問題から生活実用情報まで、毎日ピックアップする「あさイチ」(NHK)。主婦の皆さんが一番気になるあさイチのテーマをクックパッドがレポートします。
洋食の中でも人気の高いハヤシライス。お店で食べることはあっても、あまり家では作らないという人も多いかもしれませんね。今回は、そんなハヤシライスをルーもソースも使わず、たった15分で作れてしまうというスゴイ技をご紹介します。
3月8日放映の「あさイチ」(NHK)をご覧になりましたか?人気の料理コーナー「解決!ゴハン」の今回のテーマは、「ハヤシライス」でした。Eテレで放送中の「ごちそんぐDJ」で毎回、ヒップホップのリズムに合わせてレシピを紹介するDJみそしるとMCごはんが初登場!ルーもソースも使わない!家にある食材で作れるハヤシライスの作り方を教えてくれました。
牛こま切れ肉におろしたガーリック、ソルト&スパイスで下味をつけ、小麦粉をまぶしておきます。フライパンを熱し、油を引いたら、厚めにカットした玉ねぎとマッシュルームをイン。しんなりしてきたら塩をひとふり。最初に準備しておいた牛肉を入れ、トマトケチャップ、しょうゆ、チキンスープを加えて煮たら、隠し味として生クリームとバルサミコをプラス。これを白いごはんにかけ、先ほど使って残った生クリームとレモン汁で作った即席サワークリームをのせれば完成です。
ハヤシライスといえばデミグラスソースが必須のイメージが強いけれど、これなら本当に家にある材料で作れますね。15分でOKだから、お腹がすいたとき、すぐ作れるのも嬉しい♪せっかくなのでクックパッドにも似たレシピがないか?探してみましたよ。
いかがですか?こんなに簡単に洋食屋さんで食べるようなハヤシライスが食べられてしまうなんて、感動してしまいすね。ぜひ作ってみてください。(TEXT:森智子)
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