cookpad news
トレンドレシピ

【おうちでカフェ飯気分を堪能】アボカドキーマカレーが、コク旨!

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

V6のいのっちこと井ノ原快彦さん、有働アナウンサーらが、社会問題から生活実用情報まで、毎日ピックアップする「あさイチ」(NHK)。主婦の皆さんが一番気になるあさイチのテーマをクックパッドがレポートします。

みんな大好きなカレー。週に1度は食卓に上るというご家庭も、あるかもしれませんね。その家それぞれでテッパンのカレーもあると思いますが、今回ご紹介するのは、そんないつものカレーに飽きたときに、ぜひチャレンジして欲しい味です。女性の大好きなあの食材を入れたカレーとは?さっそくチェックしてみて。

いつもと違ったカレーが食べたい

3月15日放映の「あさイチ」(NHK)をご覧になった人はいらっしゃいますか?おなじみの料理コーナー「解決!ゴハン」の今回のテーマは、「キーマカレー」。「いつもと違う味にチャレンジしたい」というリクエストに応え、料理研究家の市瀬悦子さんが、女性に人気のアボカドを組み合わせたカレーの作り方を教えてくれましたよ。

アボカドを煮込みすぎないのが美味しさの秘密!

今回ご紹介するのは「アボカドキーマカレー」。普通のカレーのように煮込まなくてもいいので、食べたいと思ったときすぐに作れます。

アボカドはふたつに割ってタネを取り除いたら、皮をむき、食べやすい大きさにカットしておきます。熱したフライパンにサラダ油を引き、みじん切りにしたにんにくを中火で炒めましょう。香りが出てきたら、みじん切りにした玉ねぎをイン。しんなりするまで2分間炒め、合いびき肉をほぐしながら加え、肉の色が変わるまで炒めます。カレー粉を入れて粉なっぽさがなくなるまで炒めたら、トマトケチャップ、ウスターソース、顆粒スープのもと、味噌、水をくわえてよくかき混ぜた調味料をプラス。弱火で2~3分煮たら、仕上げにアボカドを加えます。長く煮るととろけてしまうので、サッと炒め合わせるだけでOK。器に白いごはんを盛り付け、その上にキーマカレー、目玉焼きをトッピングすれば完成です。

ゲストの壇蜜さんいわく、目玉焼きの黄身を崩してカレーと絡めて食べると「とまらん」美味しさなのだとか。クックパッドにもアボカドカレーのレシピが!いくつかご紹介しましょう。

トマトを入れても♪

優しい味わいだから子どもも大喜び!

いかがですか?アボカドのグリーンと目玉焼きの黄色が、インスタ映えしておしゃれ!おうちで手軽にカフェ飯気分が味わえるアボカドのキーマカレー、ぜひ作ってみてください。(TEXT:森智子)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

関連する記事
冷めてもおいしい!「カニカマ×ちくわ」弁当おかず 2023年10月02日 06:00
箸が止まらない!とろっ×ジューシー「アボカド鶏おかず」 2023年10月08日 11:00
海苔プラス1食材でできちゃう!あと1品に悩んだらこれ 2023年10月09日 17:00
トマト缶使い切り!フライパンでできる手軽な「ごちそう煮込み」レシピ 2023年10月14日 13:00
もも肉より安くて食べごたえ◎「手羽元」のご飯がすすむおかず 2023年10月16日 10:00
給料日前の救世主!「厚揚げ」で主役級おかず 2023年10月22日 08:00
パン・ご飯がない週末は!パイシートで満足朝ごはん 2023年10月22日 10:00
「きのう何食べた?」にも登場。庶民の味方「のり弁」が高級化した理由 2023年10月31日 19:00
ひと工夫でスペシャルなごちそうに! あつあつ「焼きカレー」 2023年10月11日 21:00
無性に食べたくなる味!「チキンラーメン」のおいしい食べ方 2023年11月18日 07:00
「インドではありえない…」インド人がCoCo壱(ココイチ)で驚いた意外なこと 2023年10月02日 12:00
おうち飲みがもっと盛り上がる!ワインと相性バッチリの「おしゃれおつまみ」 2023年11月18日 21:00
コスパ抜群!やわらかジューシー「鶏むね肉」の作りおきおかず 2023年11月18日 19:00
体力無しでも作れる!おかか醤油がおいしい「ウインナー目玉焼き丼」 2023年11月18日 11:00
スパイシーな味付けで手が止まらない!業務スーパーの「スパイシーワッフルポテト」実食レポ 2023年12月03日 12:00
250人の“カルディ好き”が絶賛!おいしすぎて常備しておくべき「アジアン食品」6つ 2023年11月04日 19:00
子どもに◎冷めてもしっとり「鶏むねとコーンの一口おかず」 2023年11月27日 06:00
スプーンで混ぜて、落とすだけ。手を汚さず作れる「落とし焼き」が 簡単おいしい 2023年12月01日 08:00
「にんじんバターライス」でシチューがレベルアップ!炊飯器で作れるお手軽レシピ 2023年12月18日 10:00
濃厚でウマすぎる!アボカドは揚げて食べるのが正解 2023年12月28日 07:00
【TVでも話題に!】混ぜない!こねない!重ねるだけの「乱暴ハンバーグ」 2023年12月14日 19:00
ニトリで爆売れ「毎日とりかえキッチンスポンジ」使ってみた!100均と比べてみると…? 2023年12月09日 18:00
家にある◯◯でカレーが格上げ!試してみたい隠し味4選 2024年01月04日 14:00
480人絶賛レシピも!爆速完成の「もやしだけ」副菜 2024年01月03日 15:00
あまった「おせち」が和食以外に大変身!おせちリメイクおかず 2024年01月03日 17:00
まるで高級ホテルの朝食!美しい目玉焼きの作り方 2024年01月13日 17:00
まな板いらずで手も汚れない!アボカドの切り方 2024年01月21日 18:00
これで中身が飛び出ない!鍋料理の長ネギはこの切り方がおすすめ 2024年02月01日 14:00
え、これ入れるの?旨さ倍増する「カレーの隠し味」はコレ 2024年02月17日 10:00
いつものレトルトカレーを「バターチキンカレー」風にする方法 2024年02月19日 08:00
【460人絶賛レシピも】ちくわで作る大満足メインおかず3選 2024年02月23日 08:00
丸める&揚げる手間をカット!平日でも作れる「スコップコロッケ」 2024年02月22日 08:00
ウソでしょ!?「厚揚げ」は冷凍でもっと便利な食材に進化 2024年02月25日 16:00
この食べ方があった!「焼きそば1食分」を2人前にするレシピ 2024年02月29日 11:00
いつもの味に飽きたらコレ!新感覚「納豆ごはん」の食べ方 2024年02月29日 16:00
一番人気はちくわの◯◯!北海道民に愛されるコンビニ「セイコーマート」でみんなが何を買っているか現地調査してみた 2024年01月12日 21:00
300人の料理好きに聞いた!本気でおすすめするキッチンアイテム(鍋&フライパン編) 2024年02月02日 20:00
「鍋の底に残っていた…」がなくなる!固形カレールーの溶かし方 2024年03月06日 11:00
この発想なかった!アボカドまさかの食べ方に驚き 2024年03月15日 10:00
家のアレ足してみて!「ポテトサラダ」の隠し味 2024年03月23日 17:00
これおいしすぎる…!チルドしゅうまいの意外な食べ方レシピ3選 2024年03月15日 16:00
スパイスカレー、生クリームがてんこ盛り…東京でうどんが独自の変化を遂げていた 2024年03月23日 16:00
定番朝ごはんの凄いアレンジが話題!2月に最も読まれた「朝ごはん」の記事は?【月間ランキングTOP5】 2024年03月12日 22:00
SNSで340万再生!優勝レシピ【82円のバターチキンカレー】 2024年03月25日 18:00
むね肉だけで絶品!子どもに大好評の「チキンスティック」はいかが? 2024年03月04日 16:00
レモン汁がなくても大丈夫!時間が経っても「アボカド」が変色しない方法 2024年03月07日 16:00
パサつかず柔らか!「鶏むね肉」のホイル焼きがうまみたっぷりでジューシー 2024年03月14日 19:00
弁当にも◎食感ハマる「カレーちくわ」が簡単ウマいと大好評 2024年03月18日 16:00
フライパンも汚れにくい!「美しい目玉焼き」を作る方法 2024年03月21日 16:00
【災害時に役立つレシピ】断水中に子どもからのリクエスト「カレーが食べたい!」にどうこたえる? 2024年02月26日 12:00