cookpad news
メインおかず

【パリポリ食感がおいしい】「にんじん×切り干し大根」サラダ５選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

「節約副菜」に、栄養満点のサラダはいかが？

新生活の準備で、何かと物入りのこの時期、食費はなるべく抑えられたら嬉しいですよね。食費を地味に引き締めるコツは、「コスパのいい食材」で「副菜」を作ること！一年を通して手を出しやすい価格の「にんじん」と、一袋100円台で買えることの多い「切り干し大根」は、どちらもしっかりした食感で、食べごたえも栄養も満点。このふたつを使えば、満足度が高い副菜を作れますよ♪とくにおすすめなのは「サラダ」。和えるだけと簡単で、パリパリとポリポリ、２つの異なる食感が美味しく、やみつきになること間違いなしです！

「パリポリ食感」にお箸が止まらない！

基本的には、千切りなど食べやすく切ったにんじんと、水で戻した切り干し大根を和えるだけ。クセになるパリポリ食感に、調味ダレのコクが加わり、ペロリと食べられます！調味ダレもバリエに富んでいるので、飽きずに食べられるのも嬉しいですね♪

〈中華サラダ〉

切り干し大根と人参の中華風サラダ
切り干し大根と人参の中華風サラダ by moj

切り干し大根、人参、★醤油・めんつゆ・酢、★ごま油、★一味唐辛子・ゴマ

〈洋風サラダ〉

切り干し大根のフレンチ風サラダ。
切り干し大根のフレンチ風サラダ。 by shinke☆

切り干し大根、きゅうり、玉ねぎ、人参、ハム、○オリーブオイル、○酢、○砂糖、○鶏がらスープの素、○塩胡椒

〈マヨサラダ〉

簡単！大葉でさっぱり切り干し大根サラダ♡
簡単！大葉でさっぱり切り干し大根サラダ♡ by とこきち

切干大根、人参、大葉、かにかま、●カロリーハーフマヨネーズ、●レモン汁、●黒こしょう

〈オイマヨサラダ〉

切干大根とにんじんのオイマヨごまサラダ
切干大根とにんじんのオイマヨごまサラダ by RTP

切干大根（乾燥状態で）、☆砂糖、☆ウェイパー、☆オイスターソース、☆熱湯、★酢、★すりゴマ、★マヨネーズ、にんじん、新玉ねぎ

〈ごまたっぷりサラダ〉

切干大根のごまごまサラダ
切干大根のごまごまサラダ by kokokuma

切干大根、人参、水、醤油、砂糖、酢、サラダ油、ハム、胡瓜、白すりごま

王道のごま油が香る中華風から、オリーブオイルで和える洋風、旨味たっぷりのオイマヨ味まで、お気に入りの「にんじん×切り干し大根サラダ」を見つけてくださいね♪(TEXT:RIKA)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
【300人絶賛】ポリポリ止まらん！和えるだけ絶品「大根浅漬け」 2023年11月06日 15:00
あと1品に便利！ツナと水菜のスピード副菜4選 2023年11月07日 16:00
たったそれだけ!?味染みシャキシャキ「大根サラダ」の作り方 2023年11月08日 15:00
切って和えたら1品完成！長芋メインの副菜レシピ 2023年11月24日 15:00
和えるだけ！濃厚マヨで食べる「大根サラダ」にハマる人続出 2023年11月23日 16:00
150人が絶賛！嘘だと思うならやってみて「にんじんカラムーチョ」 2023年11月28日 16:00
食材3つ速攻完成！乾燥わかめとアルモンデであと一品を作ろう 2023年12月04日 17:00
レンジで簡単！白菜をたっぷり食べられる「カレーマヨサラダ」 2023年12月05日 16:00
鍋の余りの食べきりにも！ 旬の「水菜」を使ったシャキシャキ副菜レシピ 2023年12月08日 15:00
知ってて便利「千切りキャベツだけ」副菜 2023年12月15日 15:00
これはリピ確定！キャべツと◯◯で絶品副菜 2023年12月22日 15:00
450人絶賛レシピも！あと1品に「大根だけ」でサッと作れるスピード副菜 2023年12月26日 16:00
白だしで簡単味つけ！パパッと作れるにんじんだけ副菜 2023年12月27日 06:00
今が旬！簡単でおいしい「ほうれん草」の作りおき副菜レシピ 2023年12月15日 16:00
大量消費にもおすすめ！シャキシャキおいしい「白菜サラダ」作りおき4選 2023年12月16日 19:00
【カルディで爆売れ】韓国版の悪魔のおにぎり「チュモッパ」 2024年01月15日 06:00
子どももおかわり！白菜が秒で消える「カルボナーラサラダ」 2024年01月23日 16:00
あまった「おせち」が和食以外に大変身！おせちリメイクおかず 2024年01月03日 17:00
切ってチンして和えるだけ！濃厚ごぼうマヨサラダ 2024年01月04日 17:00
【お弁当にも大活躍】ブロッコリー×◯◯マヨの味バリエ 2024年01月09日 16:00
あと一品欲しい時に！「にんじんだけ」で作れるスピード副菜3選 2024年01月10日 15:00
旬の水菜でパパッともう1品！簡単5分副菜 2024年02月01日 17:00
大根1本丸ごと大量消費！パパッと作れる簡単大根おかず3選 2024年01月12日 16:00
レンジ2分で驚きのモチッとろっ食感！バレンタインに食べたい罪悪感ゼロスイーツ 2024年02月04日 20:00
ブロッコリーでご飯がすすむ！献立のもう1品にぴったりの「ブロッコリー副菜」 2024年01月08日 21:00
白菜の大量消費に！食べごたえバッチリの「白菜×ベーコン」レシピ5選 2024年01月20日 21:00
切って干すだけ！ 自家製「切り干し大根」が意外に簡単で役に立つ 2024年01月27日 21:00
大根だけでもう1品！サッパリおいしい作りおき副菜5選 2024年01月20日 19:00
毎日食べても飽きない！「大根だけ」でつくる簡単副菜6選 2024年01月29日 16:00
【がん専門医おすすめ】がんリスクを減らすフルーツやおやつとは？ 2023年12月27日 20:00
シャキシャキ絶品！濃厚マヨおかかの「白菜の和風コールスロー」 2024年02月07日 15:00
茹でるよりおいしい！？香ばしさと甘さが際立つ「焼きブロッコリー」 2024年02月24日 21:00
アニメ好きやヴィーガンに大人気！日本のおにぎりがパリで独自進化していた 2024年01月15日 09:30
あと1品に大助かり！レンチンで爆速完成の「小松菜」の副菜レシピ4選 2024年03月12日 16:00
あと一品が爆速完成！5分でできちゃう旨すぎ「豆腐」副菜 2024年03月18日 18:00
これなら子どもも食べられる！春を感じる「菜の花」スピード副菜 2024年03月19日 16:00
家にあるアレで食べごたえアップ！「ブロッコリー」のレンチン副菜 2024年03月25日 20:00
2袋ペロッと食べられる！チンして和えるだけ「悪魔のもやしサラダ」 2024年03月30日 17:00
大量消費に！クックパッドで人気の「キャベツの作りおきおかず」3選 2024年03月08日 16:00
春キャベツで夏までに身体スッキリ！野菜をモリモリ食べられる「ごちそうヘルシーサラダ」 2024年03月26日 18:00
ブロッコリーをペロリと完食！子どもも喜ぶ「春色サラダ」 2024年03月28日 21:00
【殿堂入り】クックパッドで人気！外はサクサク中はしっとりの簡単「にんじんケーキ」 2024年03月29日 12:00
シャキシャキさっぱり！今が旬の「新玉ねぎ」で簡単サラダ 2024年04月08日 17:00
お弁当に◎レンジで簡単「えのき」だけ副菜 2024年04月10日 06:00
一度に作ればラクちん！ゆで卵を大量に作るワザ 2024年04月15日 14:00
あと一品をパパッと！簡単「ほうれん草」副菜 2024年04月17日 15:00
レンジで簡単◎箸がすすむ「特急もやし副菜」 2024年04月18日 17:00
殿堂入り間近レシピも！新玉ねぎ×ツナで作る旨すぎ簡単副菜3選 2024年04月19日 12:00
殿堂入り間近のレシピも！副菜でよく使う食材で「あと1品おかず」 2024年03月11日 19:00
つくれぽ約800件！〇〇を入れるだけで濃厚コクうま「きゅうりとカニカマのマヨサラダ」 2024年03月15日 14:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
3/20今週のオススメ食材！
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら