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まろやかでこってりとした味わいの、クリームパスタ。 確かにおいしい……でも、生クリームを使うので、ちょっとカロリーが気になるパスタですね。 そんなこってりしたクリームパスタの中にキムチを加えると、まさかのピリうま! 生クリームを使わなくても、牛乳やチーズでまるでカルボナーラのようなこってりした味わいのクリームパスタに仕上がります。
パスタがゆで上がる時に、ちぎったスライスチーズを加えながら作るレシピです。 ブロッコリーやエリンギなども入っているので、ボリューム満点のパスタに!
牛乳、卵、スライスチーズを使った、こちらのレシピ。 スライスチーズは溶けないタイプのものを使うことで、トロッとしたクリーミーな状態に仕上がります。
ピリ辛のキムチも、クリームチーズとアボカドと組み合わせることでマイルドな味わいに。 キムチとアボカドの色合いが、ちょっとおしゃれに見えるパスタです。
牛乳と粉チーズでも、キムチクリームパスタができますよ。 粉チーズの量を変えると、さらに濃厚な風味が楽しめそうですね。
予想をはるかに上回る意外なおいしさに、ハマる人が続出しそうなキムチクリームパスタ。 冷蔵庫にある残り物を総動員して、ボリューミーなパスタをぜひご堪能あれ〜♪
フードライター&コピーライター、管理栄養士
雑誌やWEBなどで、「健康」「食」に関する栄養コラムなどを執筆しています。
わかりやすく、食の楽しさを伝えます。
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