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定番メニューをヘルシーに！豆腐で作る「肉なしおかず」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

肉なしでもボリューム満点♪お腹も大満足！

コートを脱ぎ、少しずつ薄着になってくるこの時期。これまで分厚いコートでごまかしてきた体のラインが見え始め、ダイエットを意識し始めた人も多いのではないでしょうか。そこで、少しでもカロリーを抑えたい人におすすめの豆腐で作る「肉なし」おかずをご紹介します。

定番肉料理を豆腐で楽しむ！

お肉料理を楽しみたいけど、カロリーのことを考えるとここはぐっと我慢。そんなとき大活躍してくれるのが「豆腐」です。お肉を使わずともまるでお肉を食べているような美味しさが楽しめる料理４品をピックアップ！

食べ応えもあるので、これならお腹も満足するはず。さっそくレシピをチェックしてみましょう。

ポークチャップをお豆腐で！

ダイエット♪ポークチャップ風豆腐チャップ
ダイエット♪ポークチャップ風豆腐チャップ by MatsCafe

木綿豆腐、片栗粉、☆ケチャップ、☆中濃ソース、☆お酒orワイン、☆醤油、☆砂糖

豆腐だけでふんわりハンバーグ

お肉なし　ヘルシー豆腐ハンバーグ❤
お肉なし　ヘルシー豆腐ハンバーグ❤ by akko_beer

豆腐、玉ねぎ、パン粉、卵、味噌、マヨネーズ、塩・こしょう、具（枝豆、人参、ほうれん草、ひじきなど）

ロールキャベツが麩と豆腐でできた！

肉なし！ロールキャベツ
肉なし！ロールキャベツ by しょーくん家のレシピ

キャベツの葉、麩、豆腐、塩、胡椒、片栗粉、顆粒コンソメ、醤油

豆腐でガッツリ生姜焼き

豚じゃないよっ♪豆腐のしょうが焼き
豚じゃないよっ♪豆腐のしょうが焼き by ウメ吉さん

豆腐(木綿でも絹でも)、片栗粉、玉ねぎ(スライス)、ごま油、★酒、★砂糖、★しょう油、★みりん、★しょうが(チューブ)

普段はお肉を使う料理が、豆腐だけで楽しめるとは感激です。お豆腐は安価でお買い求めやすいので、ダイエットだけでなく給料日前や節約したいときにもおすすめ！ぜひ試してみてくださいね。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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