日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
クックパッドで検索されている言葉なかから急上昇中のワードのランキングをウィークリーでご紹介する新スタートのこのコーナー。いまどんな料理に関心が集まっているの?人気の食材は?など、食のトレンドが丸わかり!どなた様も、必見です♬
今週、急上昇ワードの週間ランキング16位に突如として現れたのが、この聖護院大根。かぶのような丸い形で、かぶの4〜5倍はあろうかという大きさが特徴の大根。京野菜のひとつとして最近はよくスーパーでも見かけるようになりましたね。大根といっても、大根よりも柔らかくて味がしみ込みやすいのが特徴です。煮物はもちろん、サラダや漬け物、イタリアンなメニューにも大活躍しているようです!
お料理に初めてトライするなら、だしがジワジワ〜ッとしみ込んだ味わいがたまらないコチラをどうぞ。トロトロとろけるアツアツの大根と油揚げからしみ出すだしの味、最高です!
お漬け物にするのもおススメです。柚子風味がおいしそう♪
手作りお菓子をサンタさん仕様にしたい人も、お弁当箱にサンタさんを呼びたい人も、必見です!
人気のシュトーレンのほか、定番のブッシュドノエル、ゴージャスなクロカンブッシュなどなど、スタイルも様々。デコレーションは腕の見せ所ですね!
この時期たくさんもらったりする人も多いのでは?レモンの代わりにドレッシングやソースに活用する人が増えてますよ!
ビタミン豊富といわれるゆず、そのゆずを使ったお茶にはレモンの数倍ものビタミンが含まれるとか。これからの季節、風邪予防のためにも良さそうです!
いよいよあと1ヶ月となったことから、聖夜までの食卓計画を考え始めた人が急増♬普段から作っているおかずでも、盛りつけをちょっとアレンジするだけで見違える!そんなテクもたくさん集まってます。
ゆず、大人気。ゆずの風味を効かせた甘辛の味噌だれは、旬のかぶや、じっくり煮込んだ大根にピッタリ!たくさん作っておくといろんな料理に活用できるようです。
ゆず人気はまだまだ続きます♪4位は、大根の浅漬けにゆずがさわやかな風味を添えてくれる、ゆず大根。塩昆布テイスト、甘酢漬けテイストなど、味のバリエーションもたくさん。
アメリカ圏ではクリスマス以上に大切にされる「サンクスギビング=感謝祭」。アメリカでは、クリスマスを約一ヶ月後に控えた11月の第4木曜日とされていて、感謝祭の日には家族みんながそろってターキー料理でお祝いするのが習慣。この日をきっかけに故郷に帰省する人も多いのだそうです。 そんなこんなで、丸ごとターキーの料理に興味津々の皆さん♪ターキーを使った料理でゴージャスディナーはいかが?本格派のレシピが続々です。
ゆず茶、ゆず味噌、ゆず大根ときて、堂々の2位となったのがコレ。たくさん入手したら、迷わず甘く煮ちゃいましょう!パンにつける&お菓子に使うだけでなく、お肉料理のソースやちょっとしたおつまみにも使えるんです!
解禁されて最初の週末を迎えたニッポンの食卓。とっておきの1本をとっておきのレシピで味わいたい!という気持ちが募った結果がランキングに反映されたようです。 ちなみに、お待ちかねのボジョレーを華々しくお祝いしたコチラが大人気。
これからのシーズン、イベントディナーにもってこいですね!このほかにも、旬の食材をいかした簡単おつまみレシピがワインに合うリッチおつまみレシピ集に大集合♬ ワイン好きならずとも必見です。
以上、11月25日(月)〜12月1日(日)の検索ワードランキングでした。お正月まで食卓テンションが上がりっぱなしのこのシーズン、新しいレシピを入手して、いつもと違ったテーブル演出を披露してみてはいかがでしょうか。次週もお楽しみに!(TEXT:根本ゆみ)
日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。