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【自家製に挑戦！】関東風「桜もち」はホットプレートで失敗しらず♪

クックパッドニュース編集部

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春といえば桜餅

桜がキレイなこの季節、一番食べたくなる和菓子といえば桜もちですよね。お家でも作れたら嬉しいですが、和菓子をお家で作るのはちょっとハードルが高い…と感じる人も多いのではないでしょうか。そこで今回は、こんなレシピをご紹介します！

ホットプレートで作れる！

桜もちには、関西風と関東風の2種類がありますが、今回紹介するのは関東風の桜もちレシピです。

簡単 ♪ ホットプレートで桜餅（長命寺）
簡単 ♪ ホットプレートで桜餅（長命寺） by mielle

白玉粉、小麦粉（薄力粉）、水、砂糖、塩、食紅(赤)、餡、桜の葉の塩漬け、レシピ写真白い方は食紅を入れる前に焼き塩漬けの桜を水に晒し塩出しし飾っています。、＊余った桜の葉は塩漬けですので冷蔵保存出来ます。

家にある普通のホットプレートで、上手に桜もちの皮が焼けるんです！というのも、ホットプレートは温度が一定に保てるため、焼きムラがなくとてもキレイな仕上がりに♪まるで、和菓子店で買ってきたものと見間違うほどですよね。

ホットプレートがおうちにない場合は、フライパンでも作れるそうですよ。

つくれぽでも大好評！

つくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)でも「思ったより簡単に出来ました」「モチモチで美味しかったです」と大好評！初めてチャレンジした人でも、みなさんとっても上手に作れていたようです♪

いかがでしたでしょうか。この週末、子供と一緒に作るのも楽しいかもしれませんね。ぜひ、たくさん作ってお花見に持っていってくださいね♪

執筆：安達勇太

フードコーディネーター。
島根県在住。レストラン、カフェ、料理家アシスタントを経て独立。主に企業やイベントへのケータリングを行う。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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