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【組み合わせが旨い】「納豆にんじん」でパパッと副菜が完成！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

納豆にんじんなら、彩りも栄養もバッチリ！

食卓にあと一品欲しい時の救世主食材といえば、納豆です。 ヘルシーでリーズナブルな食材ですが、どうしてもいつも同じような味になりがちですね。 せっかくならいつもの納豆を、ちょっと華やかに演出してみませんか？ 納豆にんじんは、なんとにんじんをプラスするだけ。 組み合わせる食材を変えると、まるでサラダのような華やかな副菜になります。

それではおすすめの納豆にんじんを、ご紹介します。

すりおろしたにんじんをプラス！

すりおろしたにんじんを加えたこちらのレシピは、隠し味にマヨネーズもプラス！ にんじんの甘さとマヨネーズのまろやかな味わいは、意外と相性抜群ですよ。

ほんのりあま～い✿にんじん✿納豆ご飯
ほんのりあま～い✿にんじん✿納豆ご飯 by ぷのぷの

納豆、にんじん、昆布茶(または塩)、マヨネーズ(省略可)、パセリ、粉チーズ、ゴマ等

キャベツを加えると、まるでサラダ！

こちらのレシピは、キャベツまで加わったカラフルバージョンのレシピです。 仕上げに加えている青のりの風味が、こりゃたまりません♪

ぱぱっと☆キャベツと人参の納豆あえ♪
ぱぱっと☆キャベツと人参の納豆あえ♪ by SP♪

キャベツ、人参、納豆、青葱、青のり、、納豆のタレ＆辛子、醤油

アーモンドのようなナッツ類もOK

歯ごたえのある納豆にんじんにしたい時は、ナッツ類をトッピング。 アーモンドやカシューナッツを入れるだけで、コリコリうまうまになります。

アーモンド納豆♡にんじんみじん切り入り♡
アーモンド納豆♡にんじんみじん切り入り♡ by kumi0901

納豆、にんじん、アーモンド、めんつゆ、ごま油

野沢菜漬けを加えると、郷土料理風

にんじんのほかに、野沢菜漬けを加えると新潟の郷土料理風の納豆に仕上がります。 つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポート）には、ふるさとの味に感激している人が続出中です。

きりざい（きりぜぇ）　納豆
きりざい（きりぜぇ）　納豆 by くらりんこ

納豆、野沢菜漬け、人参、白ゴマ、納豆のタレ、納豆のからし、砂糖、酢、醤油、塩（人参の塩もみ用）、味の素

納豆にんじんにするだけで味や食感も変わるので、納豆がちょっと苦手な子供たちも食べやすそう！ もちろん、あっという間にできるので朝食でも晩御飯でもOK。 野菜もとれる万能おかずを、ぜひご堪能あれ〜☆

執筆：富田チヤコ

フードライター&コピーライター、管理栄養士
雑誌やWEBなどで、「健康」「食」に関する栄養コラムなどを執筆しています。 わかりやすく、食の楽しさを伝えます。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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