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【美しさ倍増！】「はんぺん入りオープンオムレツ」ならおもてなしにも使える★

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

黄×白が華やか！春らしいおもてなし料理

春になり、新しく知り合ったお友達を家に招いたり、仲間内でホームパーティを開くこともあると思います。そんなときに簡単に作ることができて、おもてなしのテーブルがパッと華やかになるのが「はんぺん入りのオープンオムレツ」。フライパンに卵を流し込んで作るオープンオムレツに、サイコロサイズのはんぺんを入れることで彩りが鮮やかに。さらに少ない卵でも食べごたえが出るので、目にもお腹にも大満足のおもてなしができるのです！

桜えび入りの和風オムレツ

醤油やみりんで和風に味付け。ワンエッグから作れるのでおひとり様のおかずにも。くるっと巻いたらお弁当にも入れられます。

ワンエッグ☆はんぺん入りオープンオムレツ
ワンエッグ☆はんぺん入りオープンオムレツ by HIROマンマ

卵、はんぺん、桜えび、みりん、塩、薄口醤油、万能ねぎ(小口切り)

お花畑みたいな可愛らしさ

トマトや菜の花を加えることでいっそう色鮮やかに。仕上げに、ちょうちょの形のパスタを飾っておめかし。カフェみたいにおしゃれで上級者っぽい一品に♪

はんぺんのオープンオムレツ*母の日にも
はんぺんのオープンオムレツ*母の日にも by ＢiＢiすみれ

卵(Lサイズ)、はんぺん、トマト、菜の花（またはほうれん草やブロッコリー）、塩、こしょう、オリーブオイル(サラダ油)、・ケチャップ、・茹でたファルファッレ

ホームパーティやおもてなしはもちろん、普段の朝食やランチにもぴったり。手が込んでいるように見えて、フライパンひとつで簡単にできるので、ぜひ作ってみてくださいね！（TEXT:妹尾香雪）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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