【みんな好きな味♪】”春キャベツ&鶏むね肉”の「お好み焼き風炒め」に箸が止まらない〜!

【みんな好きな味♪】”春キャベツ&鶏むね肉”の「お好み焼き風炒め」に箸が止まらない〜!

春キャベツをたっぷり食べたい

スーパーでよく目にするようになった春キャベツの旬も半ばになってきました。柔らかくみずみずしい春キャベツをつかってメインのおかずを作ってみましょう。今回紹介するレシピは、春キャベツをたっぷり食べられる味付けです。かつお節に紅生姜、青のり…と、ここまできたらもう思いついた料理があるのでは?そう!お好み焼き仕立てなんです。

お好み焼き仕立てとは!

甘辛ソース味にピリッと紅生姜とくれば、おいしいこと間違いなし!とはいっても、お好み焼きではなく、お好み焼き風の味付けにした炒め物!合わせるのは他の素材を邪魔しない「鶏むね肉」です。そして、もう一つ注目したい素材は、甘みのある「新玉ねぎ」!春野菜がたっぷり使われているので、旬の味わいを心ゆくまで堪能できちゃうレシピです♪

春キャベツと鶏むね肉のお好み焼き風 by 鈴木美鈴
ソース味で野菜がたくさん食べられ、鶏むね肉がやわらかくてヘルシー♪

レシピのポイントは?

鶏むね肉を柔らかく仕上げる!

そぎ切りにした鶏むね肉を調味料につけることで柔らかく仕上がります。

お好み焼きの仕上げと同じです

お好み焼きの仕上げのように、かつお節、紅生姜、青海苔をちりばめましょう!

春キャベツと鶏むね肉で作る「お好み焼き炒め」。その美味しさにお箸が止まらなくなること間違い無し!旬の味をたっぷり堪能しちゃいましょう!


執筆:はまずみゆきこ

92ede6ff1b297511b817dda3e8814d40 JAMHA認定ハーバルセラピスト
北海道在住の日ハムファン。2男児に味見を頼み日々お料理研究中。これは素敵&便利!と思えるレシピを紹介します♪

クックパッド編集部

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