【家にある材料でOK】サクふわ「スコーンビスケット」ならフライパンで作れる♪

おやつやランチに便利なスコーン。サクふわな食感は、子供から大人までファンがいっぱい。美味しいけれど、あの独特な食感を出すのは難しそう。そう思っているあなたは、これからご紹介するレシピを参考にしてみて。ある技を使えば、失敗知らずで美味しいスコーンができてしまうんです。しかも材料は、家によくあるものだけでOK。では、さっそくそんな夢のようなレシピをご覧あれ～！

タッパーに小麦粉、塩、ベーキングパウダーを入れ、フタをしてシャカシャカふります。

マーガリン、またはサラダ油と砂糖、牛乳などを混ぜたものを加えて、さらにザックリかき混ぜましょう。ポロポロになったらＯＫ。

2等分して打ち粉をしたら、ラップに包んで約1分加熱。形が崩れないようにフライパンに置き、弱火で焼きます。

再度レンジで50秒加熱し、仕上げにフライパンで焦げ目をつければ完成です。

「つくれぽ」(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)にも、「簡単サクふわ♡ 子供達に好評でした~！」「オーブンいらずのスコーンにテンションあがりました！」「美味しくて簡単でもう何度もリピしています！」と、簡単なのに美味しすぎると絶賛コメントが殺到！

チョコを入れた、ジャムやマーマレードにつけて食べたなんて声も！一人や小さな子供と食べるお昼に活用しているというコメントもたくさんありました。家にある食材でできるから、何かと物入りな春には大助かり。ぜひできたてアツアツを食べてみてくださいね。(TEXT:森智子)