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辛くないから子どもに◎「塩マーボー豆腐」があっさり美味しい♪

クックパッドニュース編集部

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真っ白な見た目でマンネリ打破！

食卓に出す回数が多い中華料理の1つといえば、マーボー豆腐。家族のなかでも人気のメニューではないでしょうか？そんなマーボー豆腐も時に飽きを感じてしまうことも。そこで新しい麻婆豆腐として、本日は塩マーボー豆腐をご紹介します♪豆板醤を使わずに、鶏ガラの粉末と塩麹を使って作るあっさりとした一品なので、子どもも食べやすいレシピですよ。

楽ちん手順で、いつでもトライ！

使う調味料は、鶏ガラスープの粉末と塩麹、黒胡椒に片栗粉。3人前を作るのに塩麹はだいたい小さじ1程度の量でOKです。最後は黒胡椒をふりかけて味を引き締めればできあがり♪手順は簡単でも、真っ白な見た目というだけでなんだか新鮮に見えてきます。

あっさり♫塩麻婆豆腐
あっさり♫塩麻婆豆腐 by runa10

木綿豆腐、豚ひき肉、玉ねぎ(みじん切り)、生姜(みじん切り)、サラダ油、★水、★鶏がらスープの素(粉末)、★塩麹、水溶き片栗粉、黒胡椒

リピーターも多い人気レシピ♪

このレシピのつくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）を見てみると、「本当にあっさり♪でも凄く美味しいです(^^)リピ決定☆」「リピ♪ランチに美味しく頂きました！主人はご飯にかけてたよ美味感謝」など、あっさり味に夢中になっている人続出！なかには野菜を追加して、レシピを堪能している人も。

いかがでしたか？子どもだけでなく辛いものが苦手な人でも楽しめる、塩マーボー豆腐。ぜひ一度作ってみて、いつもと違う一皿に家族を驚かせてくださいね。

執筆：yomyon

東から西へ移動中。
食べることは、人と街を知ること。
日々、ぐるぐる探検中。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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