日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
餃子や春巻きを作ってようやく焼きあげると、苦労が報われるおいしさに出会えますよね。でも、感動したあとに冷蔵庫を見ると、余っている皮に悩むことも…。そこで今回ご紹介するのは「市販の皮+ヨーグルト」で作るパリパリおつまみです!ヨーグルトを加えることで、新鮮な味わいに仕上がりますよ。
プリン型に餃子の皮を入れてオーブンで焼くことで、器の形になるんです。水切りヨーグルトやツナを、塩コショウで仕上げてトッピングします。
塩茹でした枝豆をヨーグルトに加えて、調味料で味付け。春巻の皮を四等分にし、それぞれにのせて折り、オーブンで焼けばできあがり。
エビのすり身と枝豆などを、ヨーグルトと混ぜます。にんにく、ゆずコショウもアクセントに。ワンタンの皮に包んだらカリッと揚げましょう!
余っていた皮が、ステキなおつまみに大変身!海外の食事のような、おしゃれな見た目も楽しめます。春の晩酌はいつもと違う味わいで、新しい季節に乾杯です♪(TEXT:八幡啓司)
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