節約レシピ

冷蔵庫あるある食材で作る！「節約弁当おかず」6選

2017年04月04日更新

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

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入学式、入社式など新しいことが始まる新年度は、気持ちも新たにいろいろなことに挑戦してみたくなりますね。そして、お弁当生活が始まる人、始めようと考えている人などお弁当生活をスタートさせるにもよい時期とも言えるでしょう。

でも、ただでさえ、夕飯のおかずどうしよう？と悩んでしまうのに、更にお弁当のおかずどうしよう…と悩んでしまうと、先が続きません。お弁当は「あるもので済ませる」のが基本です。

そこで今回は、冷蔵庫あるある食材で作る、お金も時間もかからないお弁当のおかずを紹介します。

ただ斜め半分に切って入れるだけじゃなく、ちょっとしたプチテクで、まるでエビのように見えるのがいいですね。色どり、隙間埋めにも便利♪

カニカマ

ハム1枚と卵で作れる簡単ハムエッグ。どちらも冷蔵庫あるある食材なので、卵焼き以外でボリュームを出したい時にも便利ですね。

卵、ハム、塩コショウ、＊14/05/25、レシピ一部見直しました

魚肉ソーセージに海苔を巻くだけ簡単おかず。薄茶色っぽくなりがちなお弁当のアクセントにもいいですね。

細めの魚肉ソーセージ、マーガリン又はバター、味付け海苔

練り物の代表格と言えばちくわですが、このちくわもお弁当埋めには便利な食材。縦半分に切ってくるっと巻いて爪楊枝で止めて…巻くときに海苔やきゅうり、チーズを巻くなど工夫次第でバリエーションがひろがりますね。こちらはチーズで焼いたものです。

ちくわ、ピザ用チーズ、お好みで乾燥バジル、お好みで黒胡椒(大人のお弁当には是非！、お好みでマヨネーズ

油揚げもくるくる巻けばボリュームが出てお弁当向きのおかずに。冷蔵庫にある食材をなんでも巻いてトースターで焼けばOK♪

油揚げ、海苔チーズ、海苔、スライスチーズ、キムチーズ、刻んだキムチ、スライスチーズ、梅かつお、叩いた梅、鰹節、マヨネーズ、大葉

こんにゃくも冷蔵庫に常備している人が多いのでは？醤油やかつおぶしなど、家にある調味料と炒めてささっと1品完成です。

結び蒟蒻、かつおぶし、醤油

お弁当作りは長期戦となりますので、無理なく、手間なく、ムダなく、を合い言葉に効率良く続けたいものです。クックパッドにはたくさんのお弁当おかずのヒントがまだまだたくさんありますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。公式ホームページ「らくらく節約生活」はこちら＞＞

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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2017年04月04日更新