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手が込んでみえる1品★デリ風【お豆腐メンチ】がふんわり美味！

クックパッドニュース編集部

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みなさん、メンチカツはお好きですか？ ひとくち頬張れば肉汁のおいしさが口いっぱいに広がる一品ですが、 もっと手軽に、そして罪悪感なく味わうことができればより一層うれしいですよね。

今回はアレンジ自在の神食材、豆腐を使った「豆腐メンチ」をご紹介！肉の美味しさも感じながら豆腐のふんわり食感と罪悪感の少なさが最高にうれしいレシピです。

晩ごはんにもお弁当にも◎

デリ風♡ふんわりお豆腐メンチ
デリ風♡ふんわりお豆腐メンチ by noripetit

＊豆腐(木綿)、＊ひき肉、＊玉ねぎ、＊塩、こしょう、＊マヨネーズ、＊パン粉、☆薄力粉、☆水(薄力粉と同量程度)、パン粉(衣用)

つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）にも「手が込んだように見えるし、サクサクでとても美味しかったです！」「お弁当用に作りました。ふんわり美味しかったです」などのコメントが寄せられ、実際に作った方も大満足の様子。

みじょーんさんのつくれぽ
お弁当用に作りました。ふんわり美味しかったです^^

焼売もナゲットもヘルシーにおかずに大変身！

豆腐メンチの作者はレシピエールのnoripetitさん。彼女の手にかかれば、焼売やナゲットがヘルシーなのにおいしい、体喜ぶおかずに大変身！

フライパンde簡単♡お豆腐シュウマイ
フライパンde簡単♡お豆腐シュウマイ by noripetit

豚ひき肉、豆腐(木綿)←水切りしておく、玉ねぎ(みじん切り)、塩、しょう油、ごま油、片栗粉、冷凍枝豆(飾り用)←解凍しておく、シュウマイの皮、キャベツorレタス

簡単ヘルシー♡厚揚げ&おからナゲット
簡単ヘルシー♡厚揚げ&おからナゲット by noripetit

厚揚げ、＊おからパウダー、＊にんにく(チューブorすりおろし)、＊マヨネーズ、＊片栗粉、＊鶏ガラスープの素、揚げ油

お弁当や毎日のごはん作り、少しでも健康的かつ経済的なおかずがうれしいですよね。ご紹介したnoripetitさんのおかずは、そんな思いを叶えてくれるものばかり。他にもスイーツレシピが大充実しているので続きはぜひキッチンでチェックしてくださいね♪

noripetitさんのキッチンはこちら＞

noripetit
お料理は毎日の生活で欠かせないもの。 だからこそ「シンプルなレシピ」で「美味しく」と心がけています。 ホッと♪くつろげる<カフェのようなテーブル> そんな空間が好きです。 野菜ソムリエ。フードア...

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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