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夏だ！キャンプだ！「作り置き」でバーベキューを120％楽しもう

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

夏のお楽しみのひとつにキャンプがありますが、慣れないアウトドアでのバーベキューで思い通りに事が運ばず、イライラしてしまうことも。そんなキャンプ初心者さんがバーベキューを楽しむコツは、下準備にありました。

「作り置き」でバーベキューをスムーズに！

夏休みには、家族や友人と海や山にキャンプに行くという人も多いのでは？定番のキャンプ料理といえば、やっぱりバーベキュー。お肉や野菜をその場でジュージュー焼いて、みんなでワイワイ食べるのはキャンプの醍醐味のひとつです。ただ、なかなか火がおきなかったり、渋滞で食事の時間が遅れたりすると、お腹がすいてイライラ……なんてことも、よくありますよね。

そんなとき、すぐにつまめる前菜やサラダをあらかじめ準備してクーラーボックスに入れていけば、「おっ、気が利くね！」とみんなから褒められること間違いなし！というわけで、今日は、家から作って持っていくと重宝する「作り置き」メニューをご紹介します。

「漬けておく」だけのサラダが便利

肉がメインのバーベキューのおともには、サッパリとしたマリネ風のサラダが好相性。野菜をドレッシングに漬けこんで、密閉容器にスタンバイしておくだけの簡単レシピです。

BBQによくあうトマトのさっぱりサラダ
BBQによくあうトマトのさっぱりサラダ by missぴぎぃ

トマト、ドレッシング、大葉、新タマネギ、ポン酢、にんにく(お好みで）

「下味つきお肉」でバリエーションをつけて

塩コショウ＆焼肉のタレだけじゃつまらない！と言う人は、お肉に下味をつけて持っていって。普段よりちょっとリッチな味わいのバーベキューが楽しめますよ。

BBQにも★特製だれ漬け！豚こま焼肉
BBQにも★特製だれ漬け！豚こま焼肉 by ほっこり～の

豚こま切れ肉、サニーレタス・水菜・キャベツなど、サラダ油、白ごま（仕上げ用）、特製だれ、しょうゆ、はちみつ、ごま油、酢、おろし玉ねぎ、おろしにんにく(チューブ）、白ごま、七味唐辛子や一味唐辛子、片栗粉、※多めの分量になっています。すべての材料を半量にして作って頂いてもいいですね。


バーベキュー最適★タンドリーチキン
バーベキュー最適★タンドリーチキン by motchママ

鶏もも肉、プレーンヨーグルト(無糖)、にんにく(みじん切り)、しょうが(みじん切り)、トマトケチャップ、カレー粉、レモン汁、サラダ油、はちみつ、塩、こしょう、タバスコ、パプリカ（あれば）

事前準備が万全なら、現地で慌てることなく、ゆとりあるバーベキューが楽しめます。キャンプの前には「作り置き」のひと手間を忘れずに！（TEXT：金直子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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