日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
スーパーや八百屋で春キャベツがたくさん出回る時期になってきましたね。葉も柔らかで甘みもたっぷりな春キャベツを前に「この時期を待っていた!」なんて方も多いのではないでしょうか。今回は、そんな春キャベツを使ったとっておきの裏技レシピをご紹介しますよ。
1つのフライパンで、一気に4人前の「キャベツ焼き」と朝食の定番「目玉焼き&ベーコン」をとても美しく&スピーディーに作ることができる驚愕のアイデアレシピです。さっそくレシピをチェックしてみましょう!!
大切なポイントを抜粋してみると…
櫛形に切ったキャベツの両面をこんがり焼き、ベーコンと一緒に写真のように配置!
空いたスペースに卵を落とし、中心にお湯を注いで蓋をして蒸し焼きに!
これで、約3分後には美しいセパレート目玉焼きの完成です。キャベツで仕切りを作ることで、卵同士がくっついたり、大きさが不平等になったりするのを防げます。朝からたんぱく質と野菜をバランス良く摂れるのもいいですよね。ぜひ、美味しい春キャベツでトライしてみてください!(TEXT:ライツ)
日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。