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【あと引く旨さ♪】「あさり」のピリ辛味レシピを集めました！

旬のあさり料理

旬を迎えるあさり。潮干狩りから帰ってきた友達にもらう機会も多いと思います。あさりが手に入ると「酒蒸し」「炒め物」が定番。そのままでも、十分おいしいあさりの酒蒸しや炒め物ですが、今日は少しアレンジしてみませんか？

ピリ辛で脱マンネリ

アレンジでオススメしたいのはピリ辛味。あさりの旨味に加えて、あとから来るピリッとした刺激的な辛さがたまらない一品です。いつもの味に少し飽きちゃったというときにもぜひオススメしたいレシピです。

あさりのピリ辛酒蒸し

あさりのピリ辛酒蒸し♬
あさりのピリ辛酒蒸し♬ by ぅにゃお

あさり（砂出ししたもの）、にんにく、豆板醤、紹興酒（日本酒でも可）、しょうゆ、ごま油、塩

あさりのピリ辛炒め

5分で完成☆あさりのピリ辛酒蒸し
5分で完成☆あさりのピリ辛酒蒸し by 元料理人の時短レシピ

アサリ、★にんにくみじん、★しょうがみじん、★長ねぎみじん、★豆板醤、酒、万能たれ（レシピID:5148287）、水溶き片栗粉、万能ねぎ

あさりのガーリックピリ辛バター

簡単絶品！ピリ辛ガーリックあさりバター！
簡単絶品！ピリ辛ガーリックあさりバター！ by デイごん＆アンギラス

あさり、バター、にんにく（みじん切り）、鷹の爪(輪切り)、白ワイン（酒でも）、オリーブオイル、きざみねぎ、乾燥パセリ

これはご飯のお供にピッタリのおいしい副菜になりますよ～。次の休みは、潮干狩り！なんてリクエストも聞こえてそう！この春は、ピリ辛レシピで旬のあさりを堪能してくださいね。（TEXT：吾妻愛子）

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