日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
私たちの大好きな餃子。もちもちした皮とジューシーなお肉で、食べ応えと満足感たっぷりの定番おかずですよね。それぞれの家庭でレシピが違うほど、中身はいろんなアレンジがありますが、今回はお肉を使わないレシピをご紹介したいと思います!
お肉は一切使わず、豆腐で作る豆腐餃子。どちらかと言うとあっさりした餃子が出来上がりそうですが、醤油や味噌を使ってしっかりと下味をつけるのでガッツリいけます!豆腐はボリュームもあるので、食べ応えもバツグンです!
こちらはあえてあっさりとした味付けで、ポン酢につけてさっぱり食べるレシピ。ねぎの食感と爽やかさが味のアクセントになりそうですね♪
いかがでしたか。お肉の代わりに豆腐と野菜しか使わないので、ヘルシー&節約にもぴったりです。お肉が入ってないからといって物足りなさを感じることはないでしょう!ぜひ作ってみてくださいね。
フードコーディネーター。
島根県在住。レストラン、カフェ、料理家アシスタントを経て独立。主に企業やイベントへのケータリングを行う。
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